Best Street Food in Rishikesh: ऋषिकेश को अक्सर लोग सिर्फ योग, अध्यात्म और एडवेंचर स्पोर्ट्स के लिए ही याद करते हैं. लेकिन इस आध्यात्मिक नगरी की गलियों में एक और चीज़ है जो लोगों को खासा आकर्षित कर रही है यहां का यूनिक और हेल्दी स्ट्रीट फूड. खासकर तपोवन इलाके में एक पिज्जा फूड वैन ऐसी है, जो देसी अंदाज़ में हेल्दी और टेस्टी पिज्जा बनाकर सबका दिल जीत रही है. इस वैन का नाम है
‘Pizza Mail’, जो लकड़ी की आग पर बने पिज्जा के लिए सोशल मीडिया से लेकर लोकल मार्केट तक सुर्खियों में है.
लकड़ी की आंच में पके पिज्जा का देसी स्वाद
Pizza Mail की सबसे बड़ी खासियत है कि यहां पिज्जा गैस या इलेक्ट्रिक ओवन में नहीं, बल्कि देसी मिट्टी के चूल्हे जैसे ओवन में लकड़ी की आग पर तैयार किया जाता है. इस पद्धति से पिज्जा को जो स्वाद मिलता है, वो न सिर्फ अलग होता है, बल्कि सेहतमंद भी होता है.
पिज्जा का बेस आम पिज्जा की तरह मैदे से नहीं, बल्कि मल्टीग्रेन आटे से तैयार होता है. यानी यहां आपको स्वाद और सेहत दोनों का परफेक्ट मेल मिलता है. यही वजह है कि इसे ‘ऑथेंटिक फायरवुड पिज्जा’ कहा जाता है, और जो भी एक बार इसका स्वाद चखता है, वो दोबारा जरूर लौटता है.
देहरादून से ऋषिकेश तक का सफर
Pizza Mail के मालिक संदीप ने सबसे पहले इस यूनिक फूड वैन की शुरुआत देहरादून में की थी. लेकिन अब वे ऋषिकेश के तपोवन क्षेत्र में इस वैन को चला रहे हैं. यह फूड वैन हर दिन शाम 4 बजे से रात 12 बजे तक खुली रहती है.
स्थानीय लोगों के साथ-साथ यहां आने वाले देश-विदेश के पर्यटक भी इस पिज्जा वैन के फैन बन गए हैं. पिज्जा बनते समय जो लकड़ी की खुशबू हवा में घुलती है, वह लोगों को दूर से ही अपनी ओर खींच लाती है. संदीप का मानना है कि “स्वाद के साथ सेहत भी जरूरी है”, और इसी सोच के साथ उन्होंने Pizza Mail की शुरुआत की थी.
हेल्दी पिज्जा, वाजिब दाम
Pizza Mail का मेन्यू सादा लेकिन स्वाद से भरपूर है। यहां मिलने वाले पिज्जा न सिर्फ हेल्दी हैं, बल्कि कीमत भी बेहद वाजिब है. जैसे कि मार्गरिटा पिज्जा ₹151 में मिल जाता है, वहीं टोमैटो वेजिटेबल पिज्जा ₹251 में मिलता है. वेज सुप्रीमो पिज्जा ₹301 का है, जबकि गार्लिक स्पाइसी पिज्जा ₹351 में उपलब्ध है. अगर आप पनीर पसंद करते हैं तो पनीर पिज्जा ₹401 में मिल जाएगा.
इन कीमतों में इस क्वालिटी और हेल्दी पिज्जा मिलना एक बड़ी बात है. यही वजह है कि Pizza Mail सिर्फ एक वैन नहीं, बल्कि ऋषिकेश का नया फूड आइकन बनता जा रहा है.
