पिज्जा-बर्गर को भी मात देता है ये होम मेड रेसपी, चुटकियों में होगा तैयार, यहां सीखिए बनाने का नुस्खा

भागलपुर. बरसात के मौसम में खासकर चटपटा खाने का मन करता है. ऐसे में यदि आप घर से दुकान भी नहीं पहुंच पाते हैं तो घर में   ही चटपटा व्यंजन तैयार कर सकते हैं. आइए सबसे पहले तैयार करना बताते हैं गोलगप्पा. ये चीज आपने शायद ही पहले खाई हो या इसके बारे में जानते हों. चलिए आज आपको इसको घर मे तैयार करने की विधि बताते हैं.

किन-किन सामग्री की होगी जरूरत 
सबसे पहले आप जब इसको तैयार करेंगे तो इसके लिए आपको कुछ समान की आवश्यकता पड़ेगी. इसके लिए सबसे पहले चाहिए दही या छांछ, उसके बाद सूजी, टमाटर, प्याज, मीठा सोडा, नमक, सरसों तेल की आवश्यकता पड़ेगी. इसके बाद तैयार इस डिश का जब आप स्वाद लेंगे तो पिज्जा बर्गर भी भूल जाएंगे. क्योकि इसकी चटनी सबसे लाजबाब होती है.

कैसे होता है तैयार
आपको बता दें कि जब आप इसको तैयार करेंगे तो सबसे पहले आप दही में सूजी को डालकर फूलने दे दें. उसमें हल्का मीठा सोडा मिला दें. जब ये अच्छे से फूल जाए तब इसमें आप टमाटर को बारीक काटकर मिला दें. तब आप गोलगप्पे बनाने वाली बर्तन को चढ़ा दें. कढाई में हल्का तेल लगा दें और चम्मच के माध्यम से आप उसमें डाल दें. वो धीरे-धीरे फूलने लगेगा. जब हल्का क्रन्ची हो जाये तब आप उसे निकाल लें. उसके बाद आप तैयार करें इसकी चटनी. इसके लिए आपको टमाटर, लहसून, अदरक, मिर्च और जीरा डाल दें उसके बाद आप स्वादानुसार नमक डाल दें. उसको आप मिक्सी में डाल कर पीस लें. चटनी आपकी तैयार हो जाएगी. आप उसमें मिलाकर सर्व करें. आप बाहर का नाश्ता खाना भूल जाएंगे.

भूल जाएंगे पिज्जा-बर्गर
इसका स्वाद जब आप लेंगे तो बाहर का हरेक नाश्ता भूल जाएंगे. सबसे खास बात है कि ये नाश्ता आपको हानि भी नहीं पहुंचाएगा. क्योंकि ये दही और सूजी से तैयार की जाती है. खाने में भी लाजबाब लगेगा.