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Sooji Food Recipe: बाजार के पिज्जा और बर्गर बच्चों को तो पसंद आते हैं लेकिन सेहत पर असर डालते हैं. ऐसे में अब होममेकर्स और यंग मदर्स बच्चों को सूजी से बने हेल्दी और टेस्टी विकल्प दे रही हैं.
बाजार के पिज्जा और बर्गर बच्चों को तो पसंद आते हैं, लेकिन उनके स्वास्थ्य पर इसका बुरा असर भी पड़ता है. ऐसे में अब शहर की होममेकर महिलाएं और यंग मदर्स घर पर ही सूजी (रवा) से बनीं हेल्दी और टेस्टी डिश तैयार कर बच्चों को फास्ट फूड का नया और सेहतमंद विकल्प दे रही हैं. सूजी न सिर्फ पचने में आसान है बल्कि इसमें फाइबर, आयरन और प्रोटीन की मात्रा भी अच्छी होती है.
सूजी से तैयार डिशेस में कैलोरी कम होती है, जो बच्चों के साथ-साथ डायट पर ध्यान रखने वालों के लिए भी फायदेमंद होती है. खास बात यह है कि ये रेसिपीज झटपट बन जाती हैं और बाहर के जंक फूड की क्रेविंग को भी मात देती हैं.
सूजी पिज्जा: बच्चों को पिज्जा का स्वाद भी मिलेगा और सेहत भी. इस पिज्जा में सूजी, दही और सब्जियों से बना घोल इस्तेमाल होता है. तवे पर सेंक कर बनाया जाता है.
सूजी उत्तपम: बिना फर्मेंटेशन तैयार यह साउथ इंडियन डिश सूजी और कटी सब्जियों से बनती है. टिफिन और ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट ऑप्शन. इसके अलावा, बेसन की जगह सूजी से बना चीला हल्का और कुरकुरा होता है. इसमें सब्जियों के साथ थोड़ा मसाला मिलाकर तवे पर सेंका जाता है.
सूजी ब्रेड टोस्ट: ब्रेड पर सूजी-दही का पेस्ट लगाकर पैन में या एयर फ्रायर में टोस्ट किया जाता है. यह बच्चों के लिए टेस्टी स्नैक है. साथ ही घर पर सूजी पनीर बॉल्स भी बना सकते हैं. पनीर और सूजी से बने छोटे बॉल्स जो शैलो फ्राय या बेक किए जाते हैं. पार्टी स्नैक के रूप में भी परोसा जा सकता है.
फूड एक्सपर्ट्स की मानें तो यह सभी रेसिपीज बच्चों के पोषण और स्वाद दोनों का ध्यान रखती हैं.अब समय है कि बाजार के तले-भुने विकल्पों को छोड़कर घरेलू किचन में ही स्वाद और सेहत दोनों को परोसा जाए.
