Tamatar Paratha: घर पर ऐसे बनाएं टमाटर का नमकीन पराठा, आलू वाला स्वाद लगेगा फीका! बच्चे बार-बार करेंगे डिमांड

Tomato Paratha Recipe: खाने के शौकीन हर दिन कुछ नया ट्राई करते हैं. अगर आप भी कुछ नया खोज रहे हैं तो टमाटर का पराठा ट्राई कर सकते हैं. जी हां, टमाटर की सब्जी और लौंजी का स्वाद तो आपने कई बार लिया होगा, लेकिन क्या कभी टमाटर का पराठा खाया है. बेशक आप इसका नाम सुनकर चौंक गए होंगे, लेकिन ये एकदम सही है. बता दें कि टमाटर का पराठा, आलू के पराठे की तर्ज पर ही काफी स्वादिष्ट लगता है. टमाटर पराठा ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट फूड डिश है. इसे बनाने में कम समय लगता है. इसका स्वाद बच्चों और बड़ों सभी को काफी पसंद आता है. इसे आप घर आए मेहमानों को भी नास्ते में सर्व कर सकते हैं. टमाटर का पराठा ब्रेकफास्ट, स्नैक्स के तौर पर उपयोग करने के साथ ही बच्चों के लंच बॉक्स में भी रखा जा सकता है. अब घर आप घर टमाटर का पराठा बनाना चाहते हैं तो इस सिंपल रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका-

टमाटर पराठा बनाने के लिए सामग्री

गेहूं का आटा- 2 कप
बारीक कटे टमाटर- 4
बारीक कटी प्याज- 1-2
अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 टी स्पून
जीरा- 1 टी स्पून
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून
हल्दी- 1/2 टी स्पून
गरम मसाला- 1/2 टी स्पून
कसूरी मेथी- 1 टी स्पून
कटा हरा धनिया- 2 टेबलस्पून
अजवाइन- 1/2 टी स्पून
तेल- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार

टमाटर पराठा बनाने का तरीका

यह पराठा बनाने के लिए टमाटर-प्याज को बारीक काट लें. फिर कड़ाही में 3-4 टी स्पून तेल डालकर गर्म करें. तेल गर्म होने पर उसमें जीरा और कसूरी मेथी डालकर कुछ सेकेंड तक भूनें. जीरा तड़कने लगे तो कड़ाही में अदरक-लहसुन पेस्ट और बारीक कटी प्याज डालकर सॉट करें. प्याज नरम होने पर उसमें बारीक कटे टमाटर डालें और चलाते हुए पकाएं. पकाने के दौरान प्याज और टमाटर को अच्छी तरह से मैश कर लें. इसके बाद गैस की फ्लेम धीमी करें और हल्दी, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर, थोड़ा सा नमक डालकर सॉट करें. इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक बाउल में निकालकर ठंडा होने दें.