सीएमएचओ जयपुर सैकंड के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने ‘शुद्ध आहार मिलावट पर वार’ अभियान के तहत रामनगरिया रोड स्थित फर्म लिंक-अ-चिक रेस्टोरेंट एंड बैंक्वेट के किचन का रविवार को निरीक्षण किया।
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सीएमएचओ जयपुर सैकंड डॉ.मनीष मित्तल के अनुसार निरीक्षण के दौरान किचन में गंभीर कमियां मिलीं। वेज तथा नॉन वेज एक ही फ्रीज में रखे थे और एक ही चूल्हे पर पकाए जा रहे थे। फूड हैंडलर्स ने खाद्य नियामक के नियमानुसार उचित ड्रेस (हेड कैप, एप्रीन ) तक नहीं पहन रखी थी।
मौके पर फर्म मालिक से खाद्य निर्माण में प्रयुक्त पानी की जांच रिपोर्ट, फूड हेंडलर्स के मेडिकल फिटनेस एवं उनके प्रशिक्षण संबधी दस्तावेज मांगने पर उपलब्ध नहीं करा सके। टीम ने नमूने लेकर लैब में भेजे है। रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 नियम एवं विनियम 2011 के तहत कार्रवाई की जाएगी। फर्म को खाद्य सुरक्षा अधिनियम 2006 की धारा 32(1) के तहत सुधार के लिए नोटिस दिया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी रमेश चंद यादव, अवधेश गुप्ता एवं नन्द किशोर कुमावत शामिल रहे।
