Aam Ras Puri Recipe Hyderabad: गर्मियों के मौसम में आम से बनी डिशेज का अलग ही मजा होता है, और इन दिनों हैदराबाद में आम रस-पूरी का क्रेज तेजी से बढ़ रहा है. यह पारंपरिक भारतीय डिश मीठे आम के रस और गरमागरम पूरियों का बेहतरीन संयोजन है. इसे बनाने के लिए पके हुए आमों को छीलकर उनका गूदा निकाल लिया जाता है और उसमें स्वाद अनुसार चीनी, इलायची पाउडर और थोड़ा सा दूध मिलाया जाता है. दूसरी ओर गेहूं के आटे से छोटी-छोटी पूरियां बनाकर तल ली जाती हैं. ठंडे आम रस के साथ गरम पूरियां परोसने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. यह डिश न केवल स्वादिष्ट है बल्कि गर्मियों में ठंडक और ऊर्जा भी देती है.
