कच्चे शकरकंद से बनी हेल्दी डिश न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद मानी जाती है. शकरकंद को अक्सर लोग उबालकर या भूनकर ही खाते हैं, लेकिन कच्चे शकरकंद से तैयार की गई डिश पोषक तत्वों से भरपूर होती है और वजन कंट्रोल से लेकर पाचन सुधारने तक में मदद करती है. इसमें फाइबर, विटामिन A, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स अच्छी मात्रा में होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं. खास बात यह है कि यह डिश बनाने में आसान है और एक बार खाने के बाद इसका स्वाद लोगों को बार-बार इसे मांगने पर मजबूर कर देता है.
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