टमाटर का ये अचार बना देगा आपको दीवाना, मदर-इन-लॉज़ ब्रांड का बाजार में छाया जादू

कैसे बनता है टमाटर का अचार
विभा कहती हैं कि इस अचार को बनाने में पूरे तीन दिन का समय लगता है. पहले सभी मसालों को रातभर भिगोया जाता है, फिर दो दिन तक धूप में सुखाया जाता है. उसके बाद मसालों को भूनकर पीसा जाता है और टमाटर के साथ पकाया जाता है.
वो बताती हैं कि उनके सभी अचारों में कोई भी केमिकल नहीं डाला जाता, बस नींबू या सेब का सिरका (Apple Vinegar) इस्तेमाल किया जाता है ताकि स्वाद और ताजगी बनी रहे.

सिर्फ टमाटर ही नहीं, कई फ्लेवर्स हैं मशहूर
विभा सिर्फ टमाटर का ही नहीं, बल्कि प्याज, मैथी दाना, कच्ची हल्दी, हरी मिर्च, और करेला जैसे कई अनोखे फ्लेवर्स के अचार बनाती हैं.वो बताती हैं, अभी हमारे पास सात तरह के अचार हैं और हर फ्लेवर को लोगों ने बहुत पसंद किया है.

बाजार में बढ़ रही है मांग
विभा ने शुरुआत में सिर्फ परिवार और दोस्तों के लिए अचार बनाना शुरू किया था, लेकिन अब Access Deployment Service के साथ जुड़ने के बाद वह अपने उत्पाद को बाजार तक पहुंचा रही हैं. लोगों से उन्हें खूब सराहना मिल रही है. कोई कहता है, टमाटर का अचार पहली बार चखा है, तो कोई उनके ब्रांड के नाम को ही तारीफ मानता है और कहते हैं की नाम भी यूनिक है और अचार भी.

क्या है कीमत और खासियत
विभा बताती हैं कि उनका टमाटर अचार बेहद किफायती दामों पर उपलब्ध है. एक बोतल की कीमत 140 रुपये है, लेकिन ग्राहकों के लिए इसे सिर्फ 120 रुपये में दिया जाता है.वो कहती हैं कि हम अपने सभी अचार कांच की बोतलों में पैक करते हैं ताकि उसका असली स्वाद, सुगंध और क्वालिटी लंबे समय तक बनी रहे. यही हमारी सबसे बड़ी खासियत है.