Mushroom Paper Fry Recipe: घर पर बनाएं टेस्‍टी मशरूम पेपर फ्राई!10 मिनट में होगा तैयार, स्‍वादिष्‍ट है ये इंडियन स्नैक

How To Make Mushroom Paper Fry : मशरूम खाने के शौकीनों के लिए एक शानदार और आसान रेसिपी है मशरूम पेपर फ्राई. यह डिश केवल स्वाद में लाजवाब ही नहीं, बल्कि बनाने में भी बेहद सरल और जल्दी तैयार हो जाती है. अगर आप शाम के स्नैक, हल्का भोजन या राइस के साथ सर्व करने के लिए कुछ टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है. खास बात यह है कि इसमें भारतीय मसालों और करी पत्तों का तड़का इसे घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल बनाता है. तो चलिए जानते हैं इसे घर पर झटपट बनाने का तरीका. इस तरीके से आप बड़ी आसानी से स्‍वादिष्‍ट पेपर फ्राई बना सकते हैं.

मशरूम पेपर फ्राई बनाने का तरीका- 

सामग्री–
ताजे मशरूम – 250 ग्राम
प्याज – 1 बड़ा, बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च – 2-3, बारीक कटी हुई
करी पत्ते – 8-10 पत्ते
हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
तेल – 2 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – सजाने के लिए

बनाने की विधि-
सबसे पहले मशरूम को अच्छे से धोकर पतले स्लाइस में काट लें. इसके बाद कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें करी पत्ते डालें. जब पत्ते चटकने लगें, तब प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें. प्याज को सुनहरा होने तक भूनना चाहिए ताकि डिश में मीठास और फ्लेवर आए.

अब इसमें हल्दी और काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएँ. इसके बाद मशरूम डालकर तेज आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें. मशरूम अपने पानी को छोड़ते हैं, लेकिन तेज़ आंच पर उन्हें जल्दी से फ्राई किया जा सकता है. नमक डालकर एक बार फिर से मिलाएँ. डिश को तब तक भूनें जब तक मशरूम नरम और हल्के भूरे रंग के हो जाए.

सर्विंग टिप्स-
मशरूम पेपर फ्राई को गरम-गरम परोसें. इसे आप सादा राइस, रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं. ऊपर से हरा धनिया डालकर सजाने से डिश का स्वाद और भी बढ़ जाता है. अगर आप थोड़ा क्रंची टच चाहते हैं, तो थोड़ी भुनी हुई काजू या पीनट्स भी डाल सकते हैं.

क्यों है यह रेसिपी खास?
मसालों और करी पत्तों की खुशबू इसे रेस्टोरेंट स्टाइल बनाती है. यह डिश सिर्फ 15-20 मिनट में तैयार हो जाती है.
स्वस्थ के लिए भी यह काफी अच्‍छी है. मशरूम कम कैलोरी और पोषण से भरपूर होते हैं. आप इसे शाम के स्नैक, लंच या डिनर में हल्की डिश के रूप में भी डाइट में शामिल कर सकते हैं.

अगर आप स्वादिष्ट, आसान और जल्दी बनने वाली इंडियन स्टाइल मशरूम रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो मशरूम पेपर फ्राई आपके लिए बेस्ट है. यह डिश सिर्फ स्वादिष्ट नहीं बल्कि हेल्दी भी है, और घर पर बनाना बेहद सरल है. अगली बार जब भी आप कुछ टेस्टी और त्वरित बनाना चाहें, इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें.