इंदौर की 70 साल पुरानी अग्रवाल स्वीट्स, चौथी पीढ़ी संभाल रही कारोबार

इंदौर में अग्रवाल स्वीट्स अपनी मिठाइयों के लिए काफी पसंद की जाती है. लगभग 70 साल पहले शुरू हुआ यह कारोबार अब चौथी पीढ़ी की ओर से संभाला जा रहा है.इंदौर में लगभग 70 साल पहले शुरू हुई अग्रवाल स्वीट्स का स्वाद लोगों की जुबान पर बना हुआ है. परदादाजी द्वारा शुरू किए गए इस पारिवारिक व्यवसाय को अब चौथी पीढ़ी के अभिषेक अग्रवाल और उनका परिवार संभाल रहा है. यह व्यवसाय स्वच्छता और शुद्धता की नींव पर टिका हुआ है.

पूरा परिवार संभालता है काम

अग्रवाल स्वीट्स को संभालने वाले अभिषेक अग्रवाल के अनुसार, यह व्यवसाय किसी एक व्यक्ति का नहीं है, बल्कि उनका पूरा परिवार इसमें सम्मिलित है. वे अपने परिवार के साथ मिलकर पूरा कार्य संभालते हैं.पारिवारिक व्यवसाय को संभालने को सबसे अच्छा विकल्प मानते हैं.

जेन जी को पसंद है मिठाई

व्यवसाय में इनोवेट करने की जरूरत को ध्यान में रखते हुए, जेन जी के हिसाब से बाजार में बहुत सारे नए फ्लेवर लाए गए हैं. पैकेजिंग में भी कई नई चीजें जोड़ी गई हैं और व्यापार में लगातार कुछ नया करने का प्रयास किया जा रहा है.

स्वच्छता और शुद्धता पर रहता है विशेष ध्यान

अभिषेक अग्रवाल बताते हैं कि मिठाई के कारोबार में सबसे जरूरी चीज उसकी गुणवत्ता है. इसी वजह से अग्रवाल स्वीट्स में स्वच्छता और शुद्धता को प्राथमिकता दी जाती है. मिठाई बनाने की हर प्रक्रिया पर ध्यान दिया जाता है। इसके लिए इस्तेमाल होने वाले कच्चे माल यानी रॉ मटेरियल का चयन भी सावधानी से किया जाता है. परिवार का प्रयास रहता है कि ग्राहकों तक अच्छी गुणवत्ता वाली मिठाइयां पहुंचें और वर्षों से बना भरोसा कायम रहे.

परंपरा के साथ आधुनिकता का मेल

अग्रवाल स्वीट्स की खासियत यह है कि परिवार ने पुराने स्वाद और कारोबार की परंपरा को बनाए रखने के साथ आधुनिक जरूरतों को भी अपनाया है. करीब सात दशक पुराने इस व्यवसाय को चौथी पीढ़ी नए विचारों के साथ आगे बढ़ा रही है. यह कहानी बताती है कि पारिवारिक कारोबार में गुणवत्ता, आपसी सहयोग और समय के साथ बदलाव को अपनाकर अपनी पहचान बरकरार रखी जा सकती है.