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Malpua Aur Aloo Ki Sabzi Recipe: मालपुआ और आलू की सब्जी का स्वाद हर त्योहार पर लाजवाब लगता है. इसे बनाना आसान है और कम समय में तैयार हो जाता है. मीठे और मसालेदार का ये कॉम्बिनेशन सबको पसंद आता है. अब इसे घर पर …और पढ़ें
मालपुआ और आलू की सब्जी रेसिपी
हाइलाइट्स
- मालपुआ और आलू की सब्जी का स्वाद लाजवाब होता है.
- मालपुआ बनाने के लिए मैदा, सूजी, दूध और चीनी चाहिए.
- आलू की सब्जी में उबले आलू, टमाटर, हरी मिर्च और मसाले डालें.
Malpua Aur Aloo Ki Sabzi Recipe: जब भी कोई त्योहार आता है या घर में कोई छोटा-मोटा फंक्शन होता है, तो मीठे में मालपुआ का नाम सबसे पहले लिया जाता है. मालपुआ का स्वाद ऐसा होता है कि बच्चे हों या बड़े, सब इसे बड़े चाव से खाते हैं. अक्सर लोग सोचते हैं कि मालपुआ बनाना मुश्किल होता है, लेकिन अगर आपको एक बार इसकी आसान रेसिपी पता चल जाए तो आप इसे कभी भी घर पर बना सकते हैं. खास बात यह है कि मालपुआ के साथ जो आलू की हल्की तीखी सब्जी परोसी जाती है, वो इस डिश का मजा दोगुना कर देती है. ये कॉम्बिनेशन सुनने में थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन खाने में इतना लाजवाब होता है कि पूछिए मत. चाहे होली हो, तीज हो या कोई फैमिली गेट-टुगेदर, मालपुआ और आलू की सब्जी का स्वाद हर जगह फिट बैठता है. इतना ही नहीं, यह डिश देखने में भी इतनी रंग-बिरंगी और खूबसूरत लगती है कि खाने से पहले ही लोगों का मन खुश हो जाता है. मेहमान भी तारीफ किए बिना नहीं रह पाते. घर की महिलाएं तो अक्सर इस रेसिपी को इसलिए भी पसंद करती हैं क्योंकि इसमें ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती और स्वाद जबरदस्त आता है.
आजकल सोशल मीडिया पर भी लोग इस तरह के ट्रेडिशनल कॉम्बिनेशन की खूब वीडियो बनाकर डाल रहे हैं, जिससे लोग और ज्यादा मोटिवेट हो रहे हैं इसे घर पर बनाने के लिए. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी, जिसे आप बिना किसी झंझट के अपनी किचन में ट्राई कर सकते हैं.
मालपुआ बनाने की आसान रेसिपी
जरूरी सामग्री
- मैदा – 1 कप
- सूजी – 2 बड़े चम्मच
- दूध – 1 कप
- चीनी – 1/2 कप
- सौंफ – 1/2 छोटा चम्मच
- घी – तलने के लिए
- पानी – जरूरत के अनुसार
मालपुआ का घोल बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप
- 1. अब कढ़ाई में घी गर्म करें. घी मीडियम गर्म होना चाहिए, ज्यादा तेज नहीं.
- 2. एक करछी से घोल लेकर कढ़ाई में डालें. घोल अपने आप गोल आकार में फैल जाएगा.
- 3. जब एक साइड सुनहरी हो जाए तो पलटकर दूसरी साइड भी तल लें.
- 4. इसी तरह सारे मालपुए तल लें और निकालकर एक प्लेट में रख दें.
आलू की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी
जरूरी सामग्री
- उबले हुए आलू – 4-5 (मध्यम आकार के)
- टमाटर – 2 (कद्दूकस या प्यूरी)
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – गार्निश के लिए
- तेल – 2 बड़े चम्मच
आलू की सब्जी बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप
क्यों खास है मालपुआ और आलू की सब्जी का कॉम्बिनेशन?
मालपुआ का मीठा स्वाद और आलू की हल्की तीखी सब्जी का मजा जब एक साथ आता है तो मुंह में पानी आ जाता है. खासकर नाश्ते या ब्रंच में यह कॉम्बिनेशन शानदार लगता है. कई लोग इसे दही के साथ भी खाते हैं जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
