High Protein Sandwich Recipes: सुबह-सुबह अलार्म का बजना, ऑफिस की जल्दी, बच्चों का टिफिन तैयार करना और ट्रैफिक की टेंशन. ऐसे में लंबे-चौड़े नाश्ते का टाइम भला किसके ही पास होता है? सुबह की हड़बड़ी से बचने का सबसे आसान तरीका होता है नाश्ते में सैंडविच बना देना, जिसे जल्दी बना सकते हैं, हाथ में पकड़कर खाते हुए ऑफिस जा सकते हैं और इसका स्वाद भी बढ़िया होता है. लेकिन अगर आप इसे हेल्दी तरीके से बनाना सीख लें तो इसकी मदद से शरीर में प्रोटीन की आपूर्ति भी बड़ी आसानी से की जा सकती है. बता दें कि एक एडल्ट को रोजाना करीब 45–55 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है और ये सैंडविच उस जरूरत का बड़ी आसानी से पूरा कर सकता है. तो जानिए ऐसे 7 हाई-प्रोटीन सैंडविच(High Protein Sandwich Recipes) जो मिनटों में बनकर होगी तैयार-
1. अंडा और पालक सैंडविच(egg spinach sandwich recipe)-
सामग्री
2 अंडे
1 मुट्ठी कटा हुआ पालक
1 छोटा चम्मच तेल/घी
नमक, काली मिर्च
2 स्लाइस होल व्हीट/ब्राउन ब्रेड
बनाने का तरीका-
अंडों को एक कटोरे में फेंट लें.
पैन में थोड़ा तेल डालें.
पहले पालक डालकर 1–2 मिनट भूनें.
अब फेंटे हुए अंडे डालें और स्क्रैम्बल बना लें.
नमक और काली मिर्च डालें.
इस मिश्रण को ब्रेड के बीच रखकर सैंडविच बना लें.
2. पनीर टिक्का सैंडविच(paneer tikka sandwich recipe)-
सामग्री
1 कप पनीर क्यूब्स
2 बड़े चम्मच दही
हल्दी, लाल मिर्च, नमक
1 छोटा चम्मच अदरक–लहसुन पेस्ट
प्याज के पतले स्लाइस
मल्टीग्रेन ब्रेड
बनाने का तरीका-
पनीर को दही, मसाले और अदरक–लहसुन पेस्ट में 10–15 मिनट मरीनेट करें.
नॉन-स्टिक पैन में हल्का सा तेल डालकर पनीर सेक लें.
पनीर को हल्का-सा मैश करें.
ब्रेड पर पनीर भरें, ऊपर प्याज के स्लाइस रखें.
चाहें तो टोस्ट कर लें.
3. चिकन और दही स्प्रेड सैंडविच(chicken sandwich with curd spread)-
सामग्री
उबला या रोस्टेड चिकन (कटा या कसा हुआ)
½ कप गाढ़ा दही
बारीक कटा खीरा
चुटकी भर काली मिर्च या सरसों पाउडर
ब्राउन ब्रेड
बनाने का तरीका-
चिकन को रेशा-रेशा कर लें.
उसमें दही, खीरा और मसाले मिलाएं.
क्रीमी सा मिक्स तैयार हो जाएगा.
इसे ब्रेड पर फैलाएं और सैंडविच बना लें.
4. टोफू और शिमला मिर्च सैंडविच(tofu sandwich recipe)-
सामग्री
1 कप टोफू (क्यूब्स)
लाल/हरी शिमला मिर्च के टुकड़े
1 छोटा चम्मच तेल
सोया सॉस
काली मिर्च पाउडर
टोस्टेड ब्रेड
बनाने का तरीका-
पैन में तेल गर्म करें.
शिमला मिर्च को 2–3 मिनट भूनें.
अब टोफू डालकर हल्का गोल्डन होने तक सेकें.
सोया सॉस और काली मिर्च डालें.
इस फिलिंग को टोस्टेड ब्रेड में भर दें.
5. चीज़ और स्प्राउट्स मेल्ट सैंडविच(cheese sprouts sandwich recipe)-
सामग्री-
1 कप अंकुरित दाल (स्प्राउट्स)
कटा हुआ प्याज और टमाटर
हरी मिर्च (वैकल्पिक)
कद्दूकस किया हुआ चीज़
ब्रेड स्लाइस
बनाने का तरीका-
स्प्राउट्स में प्याज, टमाटर और नमक मिलाएं.
इसे ब्रेड पर फैलाएं.
ऊपर से चीज़ डालें.
सैंडविच मेकर/तवा/टोस्टर में रखकर चीज़ पिघलने दें.
6. पीनट बटर – बनाना सैंडविच(peanut butter banana sandwich)-
सामग्री
पीनट बटर
कटे हुए केले के स्लाइस
होल व्हीट ब्रेड
थोड़ा दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
बनाने का तरीका-
ब्रेड पर पीनट बटर अच्छी तरह फैलाएं.
केले के स्लाइस रखें.
चाहें तो ऊपर दालचीनी छिड़कें.
ब्रेड का दूसरा स्लाइस रखकर हल्का दबा दें.
7. टूना और कॉर्न सैंडविच(tuna corn sandwich recipe)-
सामग्री
टूना (कैन वाला या उबला)
उबला मीठा कॉर्न
हैंग कर्ड / हल्का मेयो
नींबू का रस
ब्रेड या पीटा पॉकेट
बनाने का तरीका-
टूना और कॉर्न को एक बाउल में मिलाएं.
इसमें दही या मेयो डालें.
नींबू का रस और नमक डालें.
ब्रेड/पीटा में भरकर सैंडविच बना लें.
बोनस टिप्स-
-ब्राउन/होल व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल करें.
-ज्यादा मेयो से बचें.
-सैंडविच के साथ दूध/छाछ/ग्रीन टी ले सकते हैं.
-बच्चों के लिए चीज़ थोड़ा बढ़ा सकते हैं.
