मुरादाबाद में गांगन नदी का वजूद खात्मे की कगार पर पहुंच चुका है। संभल रोड पर लाकड़ी बाईपास किनारे नदी के भीतर 1500 से अधिक अवैध फैक्ट्रियां बस चुकी हैं। इनमें से किसी का भी मानचित्र मुरादाबाद विकास प्राधिकरण से पास नहीं है। मानचित्र पास हो भी नहीं सकता, क्योंकि जिस जमीन पर फैक्ट्री बनी हैं वो नदी की सरकारी जमीन है और आसपास का एरिया ग्रीन बेल्ट घोषित है।
संभल रोड पर नया मुरादाबाद की सीमा तक तो फिर भी नदी का कुछ हिस्सा सुरक्षित है, लेकिन जैसे ही मझोला थाने के पास नदी पर बने पुल को क्रॉस करके लाकड़ी की तरफ बढ़ते हैं तो नदी एकदम नाले की शक्ल ले लेती है। यहां नदी की हजारों बीघा जमीन पर अवैध कब्जे करके कुछ निर्यातकों ने फैक्ट्रियां बना ली हैं। इन अवैध निर्मााणों को रोकने का जिम्मा मुरादाबाद विकास प्राधिकरण, नगर निगम, प्रदूषण नियंत्रण विभाग, सिंचाई विभाग और जिला प्रशासन का था। लेकिन किसी ने भी अपनी जिम्मेदारी नहीं निभाई। एनजीटी के बार-बार आदेश करने के बाद भी जिला प्रशासन गांगन नदी पर हुए अवैध कब्जों को नहीं रोक सका। इतना ही नहीं एनजीटी के आदेश पर भी ये अवैध कब्जे ढहाए नहीं जा सके, क्योंकि ये सभी अवैध कब्जे रसूखदार लोगों के हैं।
पहले देखिए गांगन नदी में अवैध कब्जों की तस्वीरें
मुद्दे से जुड़े मुख्य बिंदु: नियमों का उल्लंघन: नदियों की धारा से 74 मीटर की दूरी तक निर्माण प्रतिबंधित है। बावजूद इसके, बड़े निर्यातकों ने मिट्टी डालकर नदी के हिस्से को पाटकर पक्के निर्माण कर लिए हैं। प्रदूषण की मार: इन अवैध फैक्ट्रियों और पीतल की इकाइयों का केमिकल युक्त पानी सीधे नदी में गिर रहा है, जिससे गांगन नदी बुरी तरह प्रदूषित हो रही है। विभागों की मिलीभगत: मुरादाबाद विकास प्राधिकरण (MDA), सिंचाई विभाग और प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड की कथित मिलीभगत के कारण इन पर कोई ठोस कार्रवाई नहीं हुई है। अतिक्रमण पर सियासत: एनजीटी (NGT) के आदेशों के बाद भी अधिकारियों द्वारा कभी-कभार केवल औपचारिकता (नोटिस या सीलिंग) की जाती है। इन अवैध निर्माणों को ध्वस्त करने के लिए प्रभावी कार्रवाई कभी नहीं की गई है।
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संभल रोड पर गांगन नदी का वजूद खतरे में: गांगन नदी में बनी 1500 से ज्यादा अवैध फैक्ट्रियां; नदी सिकुड़कर नाले में तब्दील हुई – Moradabad News
भास्कर इम्पैक्ट- गबन केस में 4 घंटे में एफआईआर: तत्तकालीन कम्प्यूटर ऑपरेटर को बनाया आरोपी; 8.71 लाख की शासकीय राशि हड़पने का मामला – narmadapuram (hoshangabad) News
नर्मदापुरम जिले स्थित पिपरिया ब्लॉक में शिक्षकों के एरियर्स और छात्रों की छात्रवृत्ति गबन के मामले में बड़ी कार्रवाई हुई है। दैनिक भास्कर द्वारा इस मुद्दे को प्रमुखता से उठाए जाने के बाद शुक्रवार रात मंगलवारा थाना पुलिस ने बीईओ कार्यालय के तत्कालीन डाटा कंप्यूटर ऑपरेटर कमलेश अहिरवार पर एफआईआर दर्ज कर ली है। आरोपी ने करीब डेढ़ साल पहले अपने पद का दुरुपयोग करते हुए 8.71 लाख रुपए से अधिक की शासकीय राशि अपने और परिजनों के बैंक खातों में ट्रांसफर की थी। शुक्रवार, 12 जून को दैनिक भास्कर ने ‘ऑपरेटर ने की गड़बड़ी, डेढ़ साल बाद भी एफआईआर नहीं’ शीर्षक से प्रमुखता से खबर प्रकाशित की थी। इस खुलासे के कुछ ही घंटों बाद ब्लॉक शिक्षा अधिकारी (BEO) ने मंगलवारा थाने पहुंचकर ग्राम चीचली निवासी कमलेश (पिता मदनलाल अहिरवार) के खिलाफ लिखित शिकायत दी। पुलिस ने शिकायत के आधार पर आरोपी ऑपरेटर के खिलाफ भारतीय न्याय संहिता (BNS) की धारा 318(4) और 316(4) के तहत प्रकरण दर्ज कर लिया है। पत्नी और भाई के खातों में ट्रांसफर की थी राशि
विभागीय जांच में खुलासा हुआ था कि ऑपरेटर कमलेश ने छात्रवृत्ति और एरियर्स का पैसा स्वयं के तीन बैंक खातों में भेजा था। इसके अलावा उसने अपनी पत्नी रेवा अहिरवार और भाई अनिल अहिरवार के खातों में भी अवैध रूप से पैसा ट्रांसफर किया था। जांच समिति को कुल 9.48 लाख रुपए के गबन के साक्ष्य मिले थे। हालांकि, विभाग द्वारा मंगलवारा थाने में 8,71,880 रुपए की शासकीय राशि के गबन की एफआईआर दर्ज कराई गई है। ट्रेजरी ने पकड़ी थी चोरी, ब्याज सहित लौटाई थी रकम
करीब डेढ़ साल पहले नर्मदापुरम जिला कोषालय (ट्रेजरी) ने भुगतान प्रक्रिया की जांच के दौरान इस गड़बड़ी को पकड़ा था। मामला उजागर होते ही तत्कालीन अधिकारियों ने तत्परता दिखाते हुए कमलेश अहिरवार को नौकरी से निकाल दिया था। गबन पकड़े जाने के बाद ऑपरेटर ने अपनी गलती स्वीकार कर ली थी और ब्याज समेत पूरी राशि वापस सरकारी खाते में जमा करा दी थी। हालांकि, राशि रिकवर होने के बाद अफसर मेहरबान हो गए और 5700 पन्नों की जांच फाइल बीईओ कार्यालय की अलमारी में बंद कर दी गई। देरी पर शिक्षा विभाग और पुलिस का एक-दूसरे पर दोषारोपण
डेढ़ साल तक एफआईआर दर्ज न होने के मामले में बीईओ और मंगलवारा थाना प्रभारी एक-दूसरे पर दोषारोपण करते नजर आए। बीईओ रघुवंशी के मुताबिक, वे समस्त अभिलेखों और स्टाफ के साथ 6 मार्च 2026 को पुलिस थाने पहुंचे थे। उन्होंने बताया कि इसके बाद 10 मार्च को भी वह स्वयं थाने गए थे, लेकिन विवेचक उपनिरीक्षक राजेंद्र सिंह कुशवाहा की व्यस्तता और समयाभाव के कारण रिपोर्ट दर्ज नहीं की जा सकी। पुलिस बोली- अधूरे दस्तावेज मिलने के कारण दर्ज नहीं हो सका था केस
दूसरी ओर, थाना प्रभारी गिरीश त्रिपाठी ने स्पष्ट किया कि बीईओ कार्यालय ने डेढ़ साल पहले एफआईआर के लिए सिर्फ एक पत्र लिखा था। पुलिस प्राथमिक जांच के आधार पर ही केस दर्ज करने की तैयारी कर रही थी, जिसके लिए कुछ जरूरी दस्तावेज मांगे गए थे। पुलिस के अनुसार, विभाग से ऑपरेटर का हाजिरी रजिस्टर, वेतन पर्ची, जिला कोषालय की मूल जांच रिपोर्ट, भुगतान प्रक्रिया और निलंबन आदेश की सत्यापित प्रतियां मांगी गई थीं। विभाग की ओर से ये दस्तावेज काफी देरी से सौंपे गए, जिसके बाद अब एफआईआर दर्ज की गई है।
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ASI-थानेदार को गोली मारने वाला अपराधी एनकाउंटर में ढेर: किडनैपिंग कर भागे, पुलिस पर गोलियां बरसाईं; बुलेट लगने के बाद 4 अस्पतालों में ले गए साथी – phulwari sharif News
पटना में थानेदार और ASI को गोली मारने वाला अपराधी एनकाउंटर में ढेर हुआ है। मसौढ़ी में शुक्रवार की शाम किडनैपिंग केस में पुलिस और अपराधियों के बीच भीषण मुठभेड़ हुई थी। अपराधियों की फायरिंग में मसौढ़ी थाने के अपर थानेदार राहुल कुमार और ASI संजय कुमार को गोली लगी। पुलिस ने मोर्चा संभालते हुए एक अपराधी हैदर को गोली मारकर ढेर कर दिया। ये मुठभेड़ शुक्रवार की शाम 7:15 बजे मसौढ़ी थाने से महज 400 मीटर दूर मणिचक तालाब के पास एक खेत में हुई। दोनों ओर से करीब 12 गोलियां चलीं। मुठभेड़ के बाद पुलिस ने भी किडनैप किए युवक को छुड़वा लिया। अपराधी वहां से भाग निकले थे। इसके बाद पुलिस को सूचना मिली की एक बदमाश को गोली लगी है। उसके साथ उसे पटना के 4 अस्पतालों में ले गए, लेकिन उसकी मौत हो गई। अब सिलसिलेवार तरीके से जानिए पूरा घटनाक्रम… गोली लगने के बाद अपराधी भाग निकले पटना पूर्वी के पुलिस अधीक्षक परिचय कुमार ने बताया- 12 जून को शाम के 7 बजे के आसपास पुलिस को सूचना मिली थी अपराधियों ने एक युवक का अपहरण किया है। उसके साथ मारपीट की जा रही है। सूचना मिलते ही पुलिस मौके पर पहुंची। पुलिस को देखते ही अपराधियों ने फायरिंग कर दी। इसमें 2 पुलिस वालों को गोली लगी है। पुलिस की जवाबी कार्रवाई में अपराधी भाग निकले। पुलिस ने किडनैप हुए युवक को छुड़वाया। उसने बताया कि OLX पर मोबाइल बेचने-खरीदने के नाम पर उसे यहां बुलाया गया था। घायल पुलिस वालों को AIIMS में भर्ती किया गया है। दोनों की स्थिति खतरे से बाहर है। इसके बाद पता चला कि पुलिस की कार्रवाई में एक अपराधी को गोली लगी है। सभी अपराधी घायल को लेकर पहले पुनपुन स्वास्थ्य केंद्र पहुंचे। इसके बाद उसे PMCH लेकर आए। यहां से मैक्स फिर पारस अस्पताल पहुंचे। मैक्स अस्पताल में अपराधी की मौत हो गई। उसका नाम हैदर है। हैदर की क्राइम हिस्ट्री है। 3-4 पहले जेल से बाहर आया था। बाकी अपराधियों की भी पहचान कर ली गई है। सभी से पूछताछ की जा रही है। घटना में 4 से 6 अपराधियों की बात सामने आ रही है। युवक का अपहरण किया, पुलिस पर गोलियां बरसाईं पूरी घटना संगत पर के रहने वाले रंजन कुमार के अपहरण से जुड़ी है। संगतपर का रहने वाला रंजन साइबर कैफे चलाता है और ऑनलाइन पुराने मोबाइल की खरीद-बिक्री करता है। मोबाइल के पैसों के लेनदेन को लेकर 6 हथियारबंद अपराधी कार से आए और रंजन को कॉल कर तालाब के पास बुलाया। वहां अपराधी उसे पास के खेत में ले गए और उसके साथ मारपीट की। बदमाशों ने युवक से तीन-चार मोबाइल और कैश भी लूट लिया। अपराधी रंजन को अपहरण कर ले जाने लगे। स्थानीय लोगों ने जब उसे बचाने की कोशिश की, तो गोली मारने की धमकी देकर उन्हें पीछे हटा दिया। इसके बाद लोगों ने डायल 112 और थाने को सूचना दी। सूचना मिलते ही अपर थानेदार राहुल कुमार अपनी टीम के साथ मौके पर पहुंचे। पुलिस को देखते ही अपराधियों ने गोलियां बरसानी शुरू कर दीं। इस दौरान राहुल कुमार को दो गोलियां लगीं। एक पैर में और एक हाथ में। ASI संजय कुमार के हाथ में भी गोली लगी। अपर थानेदार को एम्स में किया गया भर्ती राहुल को एम्स में भर्ती किया गया। संजय को अनुमंडल अस्पताल में भर्ती किया गया। पुलिस ने घटनास्थल से एक बाइक बरामद की है। तीन संदिग्धों को उठाया है। दो पुलिस अफसरों के घायल होने होने के बाद पटना पुलिस में खलबली मच गई। जानिए… मौके पर क्या हुआ शीशम के पेड़ की आड़ में पुलिस कर रही थी फायरिंग, तब बची जान घटनास्थल पर शीशम के कई पेड़ थे। फायरिंग शुरू होने पर पुलिसकर्मियों ने इन्हीं पेड़ों की आड़ लेकर अपनी जान बचाई। 6 अपराधियों की पहचान, छापेमारी जारी जांच के दौरान पता चला कि इस वारदात में लगभग 6 अपराधी शामिल थे। मृत अपराधी की पहचान मोहम्मद हैदर के रूप में हुई है। पुलिस जांच में सामने आया है कि हैदर का आपराधिक इतिहास रहा है और उसके खिलाफ कई संगीन मामले दर्ज हैं। मोहम्मद हैदर को पूर्व में हत्या के एक मामले में मसौढ़ी पुलिस द्वारा गिरफ्तार कर जेल भेजा गया था। कुछ महीने पहले ही वह जेल से बाहर आया था। पुलिस का कहना है कि इस घटना में शामिल अन्य अपराधियों की पहचान कर ली गई है। उनकी गिरफ्तारी के लिए लगातार छापेमारी की जा रही है। इस घटना के बाद इलाके में सुरक्षा बढ़ा दी गई है और पुलिस पूरे नेटवर्क की जांच में जुटी हुई है।
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वर्ल्ड अपडेट्स: पाकिस्तान का बजट पेश, सरकार बोली- कर्ज सबसे बड़ी चुनौती, हर साल ब्याज की किस्तें चुकाने में 8 लाख करोड़ खर्च होंगे
38 मिनट पहले
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पाकिस्तान सरकार ने वित्त वर्ष 2026-27 के लिए 18 लाख करोड़ पाकिस्तानी रुपए से ज्यादा का बजट पेश किया है। प्रधानमंत्री शहबाज शरीफ की कैबिनेट से मंजूरी मिलने के बाद वित्त मंत्री मुहम्मद औरंगजेब ने संसद में यह बजट प्रस्ताव रखा।
अंतरराष्ट्रीय मुद्रा कोष (IMF) की शर्तों को पूरा करने और देश की अर्थव्यवस्था को पटरी पर लाने के लिए इस बजट में कड़े आर्थिक फैसले लिए गए हैं। दस्तावेजों के अनुसार, पाकिस्तान की सबसे बड़ी चुनौती अब भी कर्ज है। कुल 18.8 लाख करोड़ के बजट में से 8.05 लाख करोड़ पाकिस्तानी रुपए सिर्फ पुराने कर्ज और उसके ब्याज की किस्तें चुकाने में खर्च हो जाएंगे।
बजट में रक्षा खर्च को खास प्राथमिकता दी गई है। सरकार ने सेना और रक्षा से जुड़े खर्चों के लिए करीब 3 लाख करोड़ पाकिस्तानी रुपए आवंटित किए हैं। इसके अलावा रक्षा सेवाओं के प्रशासनिक खर्च के लिए 1.7 लाख करोड़ रुपए अलग से रखे गए हैं। पिछले साल के मुकाबले रक्षा बजट में 17.5 फीसदी की बढ़ोतरी की गई है।
नए वित्त वर्ष में 4% (GDP) ग्रोथ का लक्ष्य रखा है, जबकि औसत महंगाई दर 8.2% रहने का अनुमान जताया गया है। सरकारी कर्मचारियों के वेतन और पेंशन में 7% की बढ़ोतरी की गई है, साथ ही न्यूनतम मजदूरी में 10% की वृद्धि का प्रस्ताव है। अमीर वर्ग पर लगने वाले 9% सरचार्ज को हटा दिया गया है।
अंतरराष्ट्रीय मामलों से जुड़ी अन्य बड़ी खबरें…
पाकिस्तान में हर 10 में से 3 लोग गरीब, शिक्षा पर खर्च घटकर GDP का 0.8% हुआ
पाकिस्तान में गरीबी लगातार बढ़ रही है, जबकि शिक्षा पर सरकारी खर्च में भारी गिरावट दर्ज की गई है। पाकिस्तान इकोनॉमिक सर्वे 2025-26 के अनुसार, देश की गरीबी दर 2018-19 के 21.9% से बढ़कर 2024-25 में 28.9% हो गई है।
रिपोर्ट में कहा गया है कि महंगाई, आय में असमानता और आर्थिक दबावों के कारण लाखों लोग फिर से गरीबी रेखा के नीचे पहुंच गए हैं। बढ़ती कीमतों ने लोगों की क्रय शक्ति को प्रभावित किया है, जिससे परिवारों के लिए रोजमर्रा का खर्च चलाना मुश्किल हो गया है।
सर्वे के मुताबिक, ग्रामीण इलाकों के साथ-साथ शहरी क्षेत्रों में भी गरीबी बढ़ी है। रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि गरीबी बढ़ने के साथ आय असमानता में भी वृद्धि हुई है।
वहीं, शिक्षा क्षेत्र को लेकर भी चिंता जताई गई है। वित्त वर्ष 2025 में शिक्षा पर सरकारी खर्च 23% घटकर 962 अरब रुपए रह गया। शिक्षा पर खर्च का ग्रॉस डोमेस्टिक प्रोडक्ट (GDP) में हिस्सा घटकर सिर्फ 0.8% रह गया।
‘मैं तुम्हारे जैसे एक्टर्स के लिए फिल्में नहीं बनाता’, मनोज बाजपेयी से किसने कही ऐसी बात?
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बॉलीवुड एक्टर मनोज बाजपेयी ने एक चैट शो में दिग्गज फिल्ममेकर यश चोपड़ा के साथ काम करने का अनुभव शेयर किया. उन्होंने बताया कि फिल्म ‘पिंजर’ देखने के बाद फिल्ममेकर ने उन्हें ‘वीर-जारा’ में कैमियो रोल ऑफर किया था. जब मनोज ने मजाक में उनसे भविष्य में कोई बड़ा रोल देने को कहा, तो यश चोपड़ा ने बड़ी ईमानदारी से जवाब दिया कि वह उनके जैसे एक्टर्स के लिए फिल्म नहीं बनाते हैं. हालांकि, ‘वीर-जारा’ के लिए बिना फीस के ही मनोज बाजपेयी काम करने के लिए तैयार हो गए थे.
नई दिल्ली. बॉलीवुड एक्टर मनोज बाजपेयी अपनी शानदार एक्टिंग के लिए जाने जाते हैं. इन दिनों वह अपनी फिल्म गवर्नर को लेकर चर्चा में बने हुए हैं. इस बीच उन्होंने फिल्ममेकर यश चोपड़ा के साथ फिल्म ‘वीर-जारा’ में काम करने का अनुभव बताया. इस रोमांटिक ड्रामा फिल्म में शाहरुख खान, प्रीति जिंटा और रानी मुखर्जी नजर आए थे. कमाल की बात है कि मनोज बाजपेयी ने शुरुआत में ‘वीर-जारा’ फिल्म के लिए फीस लेने से मना कर दिया था.
शेखर सुमन के चैट शो ‘शेखर टूनाइट’ में बातचीत के दौरान मनोज बाजपेयी ने बताया कि कैसे यश चोपड़ा की ईमानदारी और दरियादिली ने उनके दिल पर एक गहरी और कभी न मिटने वाली छाप छोड़ी थी. साल 2004 में आई इस फिल्म में मनोज बाजपेयी ने स्पेशल कैमियो किया था.
मनोज बाजपेयी ने बताया कि उन्होंने पूरी स्क्रिप्ट सुने बिना ही इस फिल्म के लिए हां कह दिया था, क्योंकि वह किसी भी कीमत पर डायरेक्टर यश चोपड़ा के साथ काम करने का मौका हाथ से नहीं जाने देना चाहते थे. मनोज बाजपेयी ने बताया कि फिल्म ‘पिंजर’ में उनकी परफॉर्मेंस देखने के बाद यश चोपड़ा ने उनसे संपर्क किया था.
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मनोज ने उस पल को याद करते हुए कहा, ‘यश जी ने मुझे फोन किया और कहा कि पिंजर देखने के बाद उन्हें पूरा भरोसा हो गया था कि उस किरदार को मेरे अलावा कोई और निभा ही नहीं सकता.’ एक्टर ने माना कि वह यश जी को हां कहने से पहले स्क्रिप्ट तक नहीं सुनना चाहते थे.
उन्होंने डायरेक्टर से कहा था, ‘आप बस मुझे यह बता दीजिए कि कब आना है और मेरा किरदार क्या है, मैं अपनी तैयारी कर लूंगा. मैं तो बस यश चोपड़ा के डायरेक्शन में काम करना चाहता था.’ इसके बावजूद, यश चोपड़ा की जिद थी कि मनोज कहानी जरूर सुनें, जिसके बाद आदित्य चोपड़ा ने उन्हें सारे सीन्स बारीकी से समझाए.
मनोज बाजपेयी ने किस्सा शेयर करते हुए बताया कि स्क्रिप्ट सुनने के बाद उन्होंने मजाक-मजाक में यश चोपड़ा से गुजारिश की कि वह फ्यूचर में उनके लिए कोई बड़ा रोल जरूर सोचें. मनोज के मुताबिक, इस पर फिल्ममेकर ने जो जवाब दिया, उसमें गजब की ईमानदारी थी.
एक्टर ने बताया, ‘यश जी ने मुस्कुराते हुए कहा कि बेटा, मैं तेरे जैसे एक्टर्स के लिए कहां फिल्म बनाता हूं.’ उन्होंने अपनी बात साफ करते हुए आगे कहा कि वह जिस तरह की मसाला या कमर्शियल फिल्में बनाते हैं. मनोज जैसे संजीदा एक्टर्स शायद ही कभी उन रोल्स को करना पसंद करेंगे. यश चोपड़ा का यही बेबाक और सच्चा अंदाज मनोज का दिल छू गया.
मनोज बाजपेयी ने यश चोपड़ा की तारीफ करते हुए कहा, ‘उन्होंने मुझसे कोई झूठा वादा नहीं किया. उनकी यही ईमानदारी मुझे सबसे ज्यादा पसंद आई.’ एक्टर ने खुलासा करते हुए बताया कि उन्होंने शुरुआत में इस रोल के लिए कोई भी फीस लेने से मना कर दिया था. मनोज ने कहा, ‘मैंने यश जी से साफ कह दिया था कि मैं इस काम के पैसे नहीं लूंगा. लेकिन उन्होंने मेरी एक न सुनी.’
एक्टर के मुताबिक, यश चोपड़ा उन्हें पेमेंट करने की जिद पर अड़ गए थे. आखिरकार उन्होंने मनोज को जो चेक भेजा, उसकी रकम उतनी ही थी जितनी मनोज उस दौर में किसी फिल्म में लीड एक्टर के तौर पर चार्ज करते थे. मनोज ने बताया, ‘यश जी ने मुझसे कहा था कि मैं तुम्हें पूरा पैसा दूंगा और यकीन मानिए, उन्होंने मुझे एक लीड एक्टर जितनी ही फीस दी. यश चोपड़ा साहब के साथ काम करने का मेरा अनुभव वाकई बेहद शानदार था.’
99% लोग आम की गुठली फेंक देते हैं, लेकिन राजस्थान में इससे बनती है खास सब्जी
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Mango Kernel Recipe: भीलवाड़ा की गृहणी कृष्णा कुमारी ने आम की गुठली को बेकार समझकर फेंकने की बजाय उससे बेहद स्वादिष्ट और पौष्टिक पारंपरिक राजस्थानी सब्जी बनाने की आसान विधि साझा की है. इस रेसिपी में आम की गुठली के अंदर की सफेद गिरी को निकालकर, काटकर या उबालकर उपयोग किया जाता है. कढ़ाई में जीरा, राई, हींग, प्याज, लहसुन और मसालों के साथ इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है. स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें दही या अमचूर भी मिलाया जा सकता है. यह सब्जी स्वाद और सेहत से भरपूर है और बाजरे की रोटी के साथ बेहद लाजवाब लगती है.
Mango Kernel Recipe: गर्मी के मौसम में आम को फलों का राजा माना जाता है और लगभग हर घर में लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं. अक्सर देखा जाता है कि आम का पूरा गूदा खाने या मैंगो शेक बनाने के बाद लोग उसकी गुठली को बेकार समझकर कचरे में फेंक देते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसी गुठली से एक बेहद स्वादिष्ट, पौष्टिक और लाजवाब देसी सब्जी तैयार की जा सकती है. राजस्थान के भीलवाड़ा सहित कई ग्रामीण क्षेत्रों में यह पारंपरिक रेसिपी आज भी काफी लोकप्रिय है और अब शहरों में भी लोग इसके अनूठे स्वाद को बेहद पसंद करने लगे हैं.
भीलवाड़ा की रहने वाली गृहणी कृष्णा कुमारी ने बताया कि गर्मी के सीजन में बाजार में आम की भरमार रहती है. लोग आम को सीधा खाकर या फिर आम का जूस और मैंगो शेक बनाकर इसका भरपूर आनंद लेते हैं. उन्होंने बताया कि आम की गुठली के अंदर मौजूद सफेद गिरी का उपयोग इस खास सब्जी को बनाने में किया जाता है. सबसे पहले आम की गुठली को सावधानी से तोड़कर उसके अंदर की सफेद गिरी निकाली जाती है. इसके बाद इस गिरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है या फिर पीस कर पानी से अच्छी तरह साफ किया जाता है. कई लोग इसके कड़वेपन को दूर करने के लिए इसे हल्का उबालकर भी उपयोग में लेते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बेहतरीन हो जाता है. यह सब्जी बनाना काफी आसान है और यह लंबे समय तक खराब भी नहीं होती है.
कढ़ाई में मसालों का तड़का और धीमी आंच पर पकती है यह लजीज सब्जी
इस पारंपरिक राजस्थानी सब्जी को बनाने की विधि बेहद सरल है. सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म किया जाता है. तेल अच्छी तरह गर्म होने के बाद इसमें जीरा, राई और हींग का जोरदार तड़का लगाया जाता है. इसके बाद कढ़ाई में बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर उन्हें सुनहरा होने तक अच्छे से भुना जाता है. इसके बाद मसाले के रूप में हल्दी, धनिया, लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है. जब मसाले अच्छी तरह से तेल छोड़ देते हैं और पक जाते हैं, तब इसमें आम की गिरी के तैयार टुकड़े डालकर कुछ देर तक अच्छे से भूनते हैं. इसके बाद जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी डालकर इसे धीमी आंच पर ढककर पकाया जाता है. कुछ लोग इसके स्वाद को और अधिक चटपटा बनाने के लिए इसमें दही या अमचूर भी मिलाते हैं, जिससे इसका जायका दोगुना हो जाता है.
स्वाद और पोषण से भरपूर है यह सब्जी, बाजरे की रोटी के साथ आता है असली मजा
यह सब्जी स्वाद के साथ-साथ सेहत और पोषण से भी भरपूर मानी जाती है. ग्रामीण क्षेत्रों में लोग इसे सादी रोटी, बाजरे की रोटी या ज्वार की रोटी के साथ बड़े चाव से खाते हैं. इसका स्वाद आम और अन्य सब्जियों से बिल्कुल अलग और बेहद खास होता है, जो एक बार खाने के बाद लंबे समय तक जुबान पर याद रहता है. आम की गुठली का इस तरह उपयोग करना खाद्य अपशिष्ट (Food Waste) को कम करने का एक बेहतरीन और समझदारी भरा तरीका है. इससे न केवल एक नई और स्वादिष्ट डिश तैयार होती है बल्कि उपलब्ध संसाधनों का बेहतर उपयोग भी होता है. ऐसे में इस बार जब भी आप घर पर आम लाएं तो उसकी गुठली को फेंकने की बजाय उससे यह पारंपरिक देसी सब्जी बनाकर जरूर देखें.
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Vicky Rathore (born July 25, 1994) is a multimedia journalist and digital content specialist currently working with News18 Rajasthan. I have over 8 years of experience in digital media, where I specialize in cr…और पढ़ें
दिल्ली में बारिश के चलते फ्लाइट्स लेट: मध्य प्रदेश में आंधी-बारिश से 4 मौतें; यूपी के हाथरस में सड़कें डूबीं, लखनऊ में दिन में अंधेरा छाया
भोपाल/जयपुर/लखनऊ/पटना2 मिनट पहले
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दिल्ली में शनिवार सुबह बारिश के चलते कई फ्लाइट्स लेट हुईं। इंडिगो एयरलाइंस ने X पर पोस्ट करके कहा- खराब मौसम की वजह से उड़ानों के समय पर असर पड़ा है। हम मौसम पर लगातार नजर रख रहे हैं।
मध्य प्रदेश के श्योपुर जिले में शुक्रवार को आंधी-बारिश में एक ही परिवार के 3 लोगों समेत 4 लोगों की मौत हो गई। यूपी के हाथरस में कोतवाली सदर में पानी भर गया। सड़कें डूबी गईं।
शनिवार सुबह लखनऊ में तेज आंधी आई, दिन में अंधेरा छा गया। आज 54 जिलों में आंधी-बारिश का अलर्ट है। 40 से 50kmph की रफ्तार से हवाएं चल सकती हैं।
गुजरात को छोड़कर बाकी सभी राज्यों में प्री-मानसून का असर है। राजस्थान में शुक्रवार को अलवर, कोटपूतली-बहरोड़, श्रीगंगानगर में बारिश के साथ ओले गिरे।
मानसून की झारखंड और ओडिशा के कुछ हिस्सों में एंट्री हो गई।। अगले 3 दिन में मानसून के छत्तीसगढ़ और उत्तर प्रदेश पहुंचने संभावना है। 4 जून को केरलम में दस्तक देने के बाद मानसून 9 दिन में 19 राज्यों तक पहुंच चुका है।
मैप में देखिए, कहां तक पहुंचा मानसून
राज्यों से मौसम की तस्वीरें…
मध्य प्रदेश के श्योपुर में घर की दीवार गिरने से एक परिवार के 3 लोगों की मौत हो गई।
राजस्थान के श्रीगंगानगर में आंधी के साथ बारिश हुई। कई क्षेत्रों में ओले भी गिरे।
6 राज्यों में गर्मी का असर, पारा 40°C पार
राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़, तेलंगाना और मध्य प्रदेश के कई शहरों में शुक्रवार को पारा 40°C से ज्यादा रहा। राजस्थान के श्रीगंगानगर में सबसे ज्यादा 44.2°C तापमान रहा। वहीं महाराष्ट्र के वर्धा और अकोला में 43.5°C और तेलंगाना के आदिलाबाद में 43.2°C दर्ज किया गया।
अगले दो दिन के मौसम का हाल
14 जून:
- दिल्ली, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान और उत्तर प्रदेश में आंधी-तूफान के साथ बारिश हो सकती है। 50-70kmph की रफ्तार से तेज हवाएं चलने का अनुमान है।
- जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड में बारिश के साथ ओले गिरने की आशंका।
- केरलम, कर्नाटक, तमिलनाडु, तेलंगाना और पूर्वोत्तर के राज्यों में बारिश होगी। कर्नाटक और केरलम के तटीय जिलों में भारी बारिश का अनुमान है।
15 जून:
- दिल्ली, पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश और उत्तराखंड में आंधी-बारिश हो सकती है। कई जगह 50-70kmph की रफ्तार से हवाएं चल सकती हैं।
- उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, उत्तराखंड और जम्मू-कश्मीर के कुछ इलाकों में ओले गिरने की आशंका है।
- बिहार, झारखंड और ओडिशा में तेज आंधी के साथ बारिश हो सकती है। बिहार के कुछ हिस्सों में भारी बारिश का अनुमान है।
- मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ में बारिश हो सकती है। मध्य प्रदेश में कहीं-कहीं ओले गिरने की आशंका है।
राज्यों में मौसम का हाल…
1. राजस्थान: आज 23 जिलों में आंधी-बारिश की चेतावनी, जयपुर सहित कई जिलों में पारा गिरा
राजस्थान के 23 जिलों में आज आंधी-बारिश की चेतावनी जारी की गई है। शुक्रवार को बीकानेर, श्रीगंगानगर, हनुमानगढ़, सीकर और चूरू के कई इलाकों में तेज हवा के साथ बारिश हुई। श्रीगंगानगर और चूरू में ओले भी गिरे। बारिश और ओले के कारण तापमान में 8 डिग्री तक गिरावट हुई। पूरी खबर पढ़ें..
2. मध्य प्रदेश: 5 जिलों में आंधी, 33 में बारिश का अलर्ट; प्रदेश में 15 से 18 जून के बीच आएगा मानसून
मध्य प्रदेश में मानसून 15 से 18 जून के बीच आ सकता है। इससे पहले प्रदेश में प्री-मानसून की एक्टिविटी जारी है। तेज आंधी, बारिश के साथ ओले भी गिर रहे हैं। शनिवार को 5 जिलों में आंधी, 33 जिलों में बारिश का अलर्ट जारी किया गया है। पूरी खबर पढ़ें…
3. उत्तर प्रदेश: 4 शहरों में बारिश, कोतवाली में पानी भरा; हाथरस में सड़कें डूबीं
यूपी में प्री-मानसून एक्टिव है। शनिवार सुबह कानपुर, हाथरस, फतेहपुर और उन्नाव में जोरदार बारिश हुई। हाथरस में कोतवाली सदर में पानी भर गया। सड़कें डूबी गईं। आज 54 जिलों में आंधी-बारिश का अलर्ट है। कई जगहों पर बिजली गिरने की भी संभावना है। 40 से 50kmph की रफ्तार से तेज हवाएं चल सकती हैं। पूरी खबर पढ़ें…
4. हरियाणा: 18 जिलों में आंधी-बारिश का अलर्ट, 50kmph की रफ्तार से हवाएं चल सकती हैं
हरियाणा में शुक्रवार को रेवाड़ी, महेंद्रगढ़, हिसार, भिवानी, फतेहाबाद में जमकर बारिश हुई। मौसम विभाग ने आज 17 जिलों में यलो अलर्ट जारी किया गया है। इन इलाकों में गरज-चमक के साथ बारिश और 40 से 50kmph की रफ्तार से तेज हवाएं चल सकती हैं। पूरी खबर पढ़ें…
प्लेन के टॉयलेट स्पीकर से 4 करोड़ का सोना जब्त: दो थैलियों में 24 सोने के बिस्कुट मिले, दुबई से अहमदाबाद पहुंची थी फ्लाइट
अहमदाबाद5 घंटे पहले
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अहमदाबाद एयरपोर्ट पर के एक प्लेन से चार किलो सोना बरामद किया गया है। डायरेक्टोरेट ऑफ रेवेन्यू इंटेलीजेंस (डीआरआई) के अधिकारियों ने प्लेन पर छापा मारा और प्लेन के टॉयलेट से बरामद किया। इंडिगो का यह प्लेन गुरुवार को दुबई से अहमदाबाद पहुंचा था। गोल्ड कौन लेकर आया था, इसकी जांच की जा रही है।
गुप्त सूचना के आधार पर अधिकारियों ने प्लेन की जांच की। जांच के दौरान टॉयलेट में लगे स्पीकर बॉक्स के अंदर दो थैलियां मिलीं। इन थैलियों में 24 सोने के बिस्किट्स रखे हुए थे। इन 999 कैरेट के बिस्कुटों की मार्केट वैल्यू 4 करोड़ रुपए से अधिक आंकी गई है।
टॉयलेट के अंदर लगे स्पीकर में छिपाकर रखा गया था गोल्ड।
ब्लैक कलर के टेप में लिपटे दो पाउच में थे 24 बिस्किट्स।
ब्लैक कलर के टेप में लिपटे दो पाउच में था गोल्ड
एयरपोर्ट से मिली जानकारी के अनुसार अधिकारियों को प्लेन से गोल्ड स्मगलिंग की खुफिया जानकारी मिली थी। गुरुवार को जैसे ही इंडिगो की फ्लाइट 6ई-1478 अहमदाबाद एयरपोर्ट पर पहुंची तो उसकी जांच शुरु की गई। टॉयलेट से पहले भी गोल्ड स्मगलिंग की घटनाएं सामने आ चुकी हैं।
इसलिए एक टीम ने टॉयलेट की बारीकी से जांच की। टॉयलेट का स्पीकर बॉक्स निकाला गया तो उसका वजन काफी ज्यादा महसूस हुआ। जब बॉक्स खोला गया तो उसके अंदर ब्लैक कलर के टेप में लिपटे दो पाउच निकले। पाउच में 999.0 शुद्धता (24 कैरेट) के 24 विदेशी मूल के सोने के बिस्कुट पाए गए। इनका कुल वजन 2,799.3 ग्राम था।
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गोल्ड स्मगलिंग से जुड़ी ये खबरें भी पढ़ें…
तस्करी करने 135 ग्राम सोना निगल रखा था:अबू धाबी से अहमदाबाद आए पैसेंजर को एयरपोर्ट पर कस्टम विभाग ने पकड़ा
अहमदाबाद कस्टम्स विभाग ने शनिवार को अबू धाबी से आए एक पैसेंजर को पकड़ा। इसने 24 कैरेट का 135 ग्राम से अधिक सोना निगल रखा था। अस्पताल में मलत्याग के जरिए गोल्ड निकलवाया गया। जब्त किए गए सोने की अनुमानित बाजार कीमत करीब 21.89 लाख रुपए आंकी गई है। पूरी खबर पढ़ें…
अंडर गारमेंट में 2 किलो सोना छिपाकर लाया:जयपुर एयरपोर्ट पर पकड़ा गया, 2.18 करोड़ के सोने को पेस्ट फॉर्म में बनाकर छिपाया
जयपुर एयरपोर्ट पर सऊदी अरब से आए यात्री के अंडर गारमेंट से 2 करोड़ का सोना मिला। डायरेक्टोरेट ऑफ रेवेन्यू इंटेलिजेंस (DRI) ने पैसेंजर के अंडरवियर से पेस्ट के रूप में छिपाए गया 1.949 किलो सोना बरामद किया। पूरी खबर पढ़ें…
प्लेन के टॉयलेट स्पीकर से 4 करोड़ का सोना जब्त: दो थैलियों में 24 सोने के बिस्कुट मिले, दुबई से अहमदाबाद पहुंची थी फ्लाइट
अहमदाबाद2 घंटे पहले
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अहमदाबाद एयरपोर्ट पर के एक प्लेन से चार किलो सोना बरामद किया गया है। डायरेक्टोरेट ऑफ रेवेन्यू इंटेलीजेंस (डीआरआई) के अधिकारियों ने प्लेन पर छापा मारा और प्लेन के टॉयलेट से बरामद किया। इंडिगो का यह प्लेन गुरुवार को दुबई से अहमदाबाद पहुंचा था। गोल्ड कौन लेकर आया था, इसकी जांच की जा रही है।
गुप्त सूचना के आधार पर अधिकारियों ने प्लेन की जांच की। जांच के दौरान टॉयलेट में लगे स्पीकर बॉक्स के अंदर दो थैलियां मिलीं। इन थैलियों में 24 सोने के बिस्किट्स रखे हुए थे। इन 999 कैरेट के बिस्कुटों की मार्केट वैल्यू 4 करोड़ रुपए से अधिक आंकी गई है।
टॉयलेट के अंदर लगे स्पीकर में छिपाकर रखा गया था गोल्ड।
ब्लैक कलर के टेप में लिपटे दो पाउच में थे 24 बिस्किट्स।
ब्लैक कलर के टेप में लिपटे दो पाउच में था गोल्ड
एयरपोर्ट से मिली जानकारी के अनुसार अधिकारियों को प्लेन से गोल्ड स्मगलिंग की खुफिया जानकारी मिली थी। गुरुवार को जैसे ही इंडिगो की फ्लाइट 6ई-1478 अहमदाबाद एयरपोर्ट पर पहुंची तो उसकी जांच शुरु की गई। टॉयलेट से पहले भी गोल्ड स्मगलिंग की घटनाएं सामने आ चुकी हैं।
इसलिए एक टीम ने टॉयलेट की बारीकी से जांच की। टॉयलेट का स्पीकर बॉक्स निकाला गया तो उसका वजन काफी ज्यादा महसूस हुआ। जब बॉक्स खोला गया तो उसके अंदर ब्लैक कलर के टेप में लिपटे दो पाउच निकले। पाउच में 999.0 शुद्धता (24 कैरेट) के 24 विदेशी मूल के सोने के बिस्कुट पाए गए। इनका कुल वजन 2,799.3 ग्राम था।
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तस्करी करने 135 ग्राम सोना निगल रखा था:अबू धाबी से अहमदाबाद आए पैसेंजर को एयरपोर्ट पर कस्टम विभाग ने पकड़ा
अहमदाबाद कस्टम्स विभाग ने शनिवार को अबू धाबी से आए एक पैसेंजर को पकड़ा। इसने 24 कैरेट का 135 ग्राम से अधिक सोना निगल रखा था। अस्पताल में मलत्याग के जरिए गोल्ड निकलवाया गया। जब्त किए गए सोने की अनुमानित बाजार कीमत करीब 21.89 लाख रुपए आंकी गई है। पूरी खबर पढ़ें…
अंडर गारमेंट में 2 किलो सोना छिपाकर लाया:जयपुर एयरपोर्ट पर पकड़ा गया, 2.18 करोड़ के सोने को पेस्ट फॉर्म में बनाकर छिपाया
जयपुर एयरपोर्ट पर सऊदी अरब से आए यात्री के अंडर गारमेंट से 2 करोड़ का सोना मिला। डायरेक्टोरेट ऑफ रेवेन्यू इंटेलिजेंस (DRI) ने पैसेंजर के अंडरवियर से पेस्ट के रूप में छिपाए गया 1.949 किलो सोना बरामद किया। पूरी खबर पढ़ें…
होटल लिफ्ट में महिला मैनेजर से छेड़खानी: बोली- मालिक के रिश्तेदार ने गंदी नीयत से पकड़ा, शिकायत पर गालीगलौज की – Prayagraj (Allahabad) News
प्रयागराज के कीडगंज के एक होटल में महिला मैनेजर से छेड़खानी की गई। आरोप है कि होटल मालिक के रिश्तेदार ने लिफ्ट में उसे गंदी नीयत से पकड़ा। शिकायत करने पर होटल मालिक के परिवारवालों ने पीड़िता को ही धमकाया और गालीगलौज की। डेढ़ साल से होटल में कर रही है नौकरी
पीड़िता ने शिकायत में बताया है कि वह पिछले करीब डेढ़ साल से बाई का बाग स्थित होटल सनराइज विस्टा इन में मैनेजर के पद पर कार्यरत है। 8 मई को दोपहर करीब 1:55 बजे वह बेसमेंट में स्थित सर्विस लिफ्ट से चौथी मंजिल पर होटल के किचन की ओर जा रही थी।
रिश्तेदार ने गंदी नीयत से पकड़ा
इसी दौरान होटल मालिक के एक रिश्तेदार ने पीछे से आकर उसे पकड़ लिया और उसके साथ अश्लील हरकत करने लगा। पीड़िता का आरोप है कि विरोध करने पर आरोपी ने उसे जान से मारने की धमकी दी और चुप रहने को कहा। भयभीत होकर उसने शोर मचाया तो वहां अन्य लोग पहुंच गए।
ओनर के पिता ने उसे ही गालियां दीं
महिला का आरोप है कि घटना की जानकारी देने के बाद आरोपी को रोकने के बजाय होटल मालिक के पिता ने उसे ही गालियां दीं और जातिसूचक शब्दों का प्रयोग किया। शिकायत में कहा गया है कि उसे जबरन वहां से बाहर निकालने का प्रयास किया गया तथा विरोध करने पर उसके साथ मारपीट भी की गई। पीड़िता ने आरोप लगाया कि उसे चप्पल से मारा गया और अपमानित किया गया।
स्टाफ ने किया बीच-बचाव
शिकायत के मुताबिक होटल के अन्य कर्मचारियों ने हस्तक्षेप कर किसी तरह मामला शांत कराया, जिसके बाद वह वहां से निकल सकी। महिला का कहना है कि यदि कर्मचारी बीच-बचाव नहीं करते तो उसके साथ कोई बड़ी घटना हो सकती थी।
112 पर कॉल, फिर भी नहीं दर्ज हुई रिपोर्ट
पीड़िता ने बताया कि घटना के बाद उसने डायल-112 पर सूचना दी। पुलिस मौके पर पहुंची और दोनों पक्षों को थाने बुलाया। आरोप है कि थाने पहुंचने पर होटल मालिक ने भी उसके साथ अभद्र भाषा का प्रयोग किया और अपनी पहुंच का हवाला देकर कार्रवाई न होने की बात कही। महिला का कहना है कि पुलिस ने उसकी शिकायत दर्ज नहीं की और कुछ देर बैठाने के बाद वापस भेज दिया।
अफसरों से शिकायत के बाद FIR
महिला ने आरोप लगाया कि उसने बाद में कई सक्षम अधिकारियों को प्रार्थना पत्र देकर मामले की जानकारी दी, लेकिन अब तक किसी भी आरोपी के खिलाफ कोई कार्रवाई नहीं हुई है। उसने पुलिस आयुक्त से मामले में एफआईआर दर्ज कर निष्पक्ष जांच कराने की मांग की तब जाकर एफआईआर दर्ज की गई।
कीडगंज पुलिस ने इस मामले में होटल मालिक समेत पांच के खिलाफ रिपोर्ट की है।
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