दानापुर के बीएयू में तैयार 350 पौधों से बना बिहार कृषि विश्वविद्यालय सबौर में तैयार 350 सिंदूर के पौधों को दानापुर आर्मी कैंट में लगाकर देश का पहला सिंदूर पार्क बनाया गया है। विवि का कहना है कि पार्क भारतीय सेना की वीरता, पर्यावरण संरक्षण व आत्मनिर्भर भारत के संकल्प का प्रतीक बनेगा। राज्यपाल-सह-कुलाधिपति लेफ्टिनेंट जनरल सैयद अता हसनैन, बीएयू के कुलपति डॉ. डी.आर. सिंह व दानापुर सब एरिया के जनरल ऑफिसर कमांडिंग मेजर जनरल जितेंद्र सिंह ने मंगलवार को संयुक्त रूप से पौधरोपण पार्क की शुरुआत की। राज्यपाल ने कहा कि सिंदूर पार्क सेना और नागरिक समाज के बीच बेहतर समन्वय का प्रतीक है। आने वाली पीढ़ियों को राष्ट्र निर्माण के साथ प्रकृति संरक्षण का भी संदेश देगा। उन्होंने प्राकृतिक सिंदूर के संरक्षण और इसके व्यावसायीकरण के लिए बीएयू की सराहना की। कुलपति ने कहा कि यह देश का पहला आर्मी कैंट है जहां सिंदूर पार्क बनाया गया है। सिंदूर का लाल रंग मातृभूमि के प्रति समर्पण, अखंडता, और सर्वोच्च बलिदान का प्रतीक है। यह पार्क भारतीय सेना के ऑपरेशन सिंदूर की भावना को भी आगे बढ़ाएगा। हर पौधा राष्ट्रभक्ति और पर्यावरण संरक्षण का संदेश देगा। कॉस्मेटिक उत्पाद से लेकर कपड़ा उद्योग तक सिंदूर के पौधे का उपयोग
प्राकृतिक सिंदूर : बीजों से प्राप्त बिक्सिन रंग द्रव्य का उपयोग प्राकृतिक सिंदूर बनाने में किया जाता है।
खाद्य उद्योग : मक्खन, पनीर, चीज, मिठाई, बेकरी और स्नैक्स में प्राकृतिक फूड कलर के रूप में प्रयोग होता है।
कॉस्मेटिक उत्पाद : लिपस्टिक, ब्रश, फेस पाउडर व हर्बल कॉस्मेटिक में प्राकृतिक रंग के रूप में उपयोग होता है।
औषधीय उपयोग : आयुर्वेद और पारंपरिक चिकित्सा में इसके विभिन्न भागों का सीमित उपयोग किया जाता है।
कपड़ा उद्योग : सूती-रेशमी कपड़ों की प्राकृतिक रंगाई में प्रयोग होता है। ऐसे तैयार किया जाएगा सिंदूर के बीज से प्राकृतिक सिंदूर
सिंदूर का पौधा 3 वर्ष में फल देने लगता है। फल पकने पर लाल रंग के कांटेदार कैप्सूल जैसे दिखते हैं। अंदर लाल-नारंगी रंग की परत से ढके बीज होते हैं। इसी प्राकृतिक रंग द्रव्य का प्रयोग सिंदूर बनाने में होता है। बीजों की बाहरी लाल परत को अलग कर चूर्ण बनाकर छानते हैं और फिर सिंदूर बनाते हैं।
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आर्मी कैंट में बना देश का पहला सिंदूर पार्क: बिहार कृषि विश्वविद्यालय के कुलपति बोले- यह पार्क भारतीय सेना के ऑपरेशन सिंदूर की भावना को और भी आगे बढ़ाएगा – Bhagalpur News
कॉकरोच पार्टी के प्रदर्शन का 33वां दिन: घायल समर्थक जंतर-मंतर पहुंचे, प्रदर्शनकारी भी बढ़े; दावा- वांगचुक से मिले नड्डा और जितेंद्र सिंह, बातचीत की पहल
दिल्ली के जंतर-मंतर पर कॉकरोच जनता पार्टी (CJP) के प्रदर्शन का आज 33वां दिन है। अभिजीत दीपके ने मंगलवार को कहा कि अब उनकी तरफ से कोई भी सरकार से बात करने नहीं जाएगा, बल्कि सरकार को ही जंतर-मंतर पर बात करने के लिए आना होगा। जंतर-मंतर पर मंगलवार शाम से प्रदर्शनकारी फिर बढ़ गए हैं। धरने पर वे लोग भी नजर आए जो 20 जुलाई को हुए संसद मार्च के दौरान पुलिस की लाठियों, आंसू गैस के गोलों का शिकार हुए थे। वहीं CJP के प्रदर्शन में शामिल हुए सोनम वांगचुक के अनशन का आज 25वां दिन है। उन्हें मंगलवार को मेदांता हॉस्पिटल में शिफ्ट किया गया। सूत्रों के मुताबिक, सरकार ने वांगचुक से बातचीत की पहल की है। मंगलवार रात को केंद्रीय मंत्री जेपी नड्डा और जितेंद्र सिंह ने उनसे अस्पताल में मुलाकात की। कॉकरोच जनता पार्टी और सोनम वांगचुक नीट पेपर लीक, छात्रों की आत्महत्या को लेकर शिक्षा मंत्री धर्मेंद्र प्रधान के इस्तीफे की मांग कर रहे हैं। प्रदर्शन की 5 तस्वीरें… 21 जुलाई के 5 बड़े अपडेट्स… कॉकरोच जनता पार्टी के प्रदर्शन में बीते 2 दिन क्या हुआ, यहां देखें… जंतर-मंतर पर कॉकरोच जनता पार्टी के प्रदर्शन से जुड़े अपडेट के लिए ब्लॉग से गुजर जाएं…
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वाराणसी-DIOS को आफिस में घुसकर गोली मारने की धमकी: आफिस में घुसे शिक्षक ने दी गालिया फिर दरवाजे में मारी लात, भोलेंद्र की तहरीर पर केस – Varanasi News
वाराणसी के जिला विद्यालय निरीक्षक को गंगापुर कॉलेज के शिक्षक से जान से मारने की धमकी मिली है। उनके कार्यालय में घुसकर शिक्षक ने गाली गलौज किया, डीआईओएस को धमकाया फिर गोली मारने की धमकी दी। कार्यालय पहुंचने पर उसने कर्मचारियों से मारपीट भी की। उन्हें भला बुरा कहा फिर बिना अनुमति के डीआईओएस आफिस के दरवाजे में लात मारकर अंदर घुस गया। इसके बावजूर डीआईओएस शिक्षक को समझाते रहे लेकिन उसने एक नहीं सुनी। अधिकारियों को मामले से अवगत कराने के बाद जिला विद्यालय निरीक्षक भोलेन्द्र प्रताप ने कैंट थाने में तहरीर दी। पुलिस ने तहरीर के आधार पर आरोपी शिक्षक के खिलाफ केस दर्ज किया, अब उसकी गिरफ्तारी को दबिश दी जा रही है
मंगलवार की रात पुलिस ने डीआईओएस की तहरीर पर डीआईओएस कार्यालय में हंगामा, सरकारी कार्य में बाधा पहुंचाने, कर्मचारियों से मारपीट के आरोप में केस दर्ज किया। कैंट पुलिस ने एक सहायक अध्यापक को नामजद किया। आरोप है कि सहायक अध्यापक ने डीआईओएस को गोली मारने की धमकी भी दी। बताया कि 16 जुलाई को सुबह करीब 11 बजे गंगापुर इंटर कॉलेज गंगापुर के सहायक अध्यापक रमाशंकर शास्त्री बिना अनुमति उनके कार्यालय कक्ष में पहुंच गए। उन्होंने अपने सेवा संबंधी लंबित प्रकरण को लेकर नाराजगी जताते हुए अभद्र भाषा का प्रयोग किया और गाली-गलौज की। डीआईओएस ने उन्हें बताया कि उनके सेवा संबंधी देयों का भुगतान नियमानुसार किया जा चुका है, कोई भुगतान लंबित नहीं है। अध्यापक को आवश्यक अभिलेख उपलब्ध कराने के लिए कहा गया था, जिसे उन्होंने अब तक प्रस्तुत नहीं किया। आरोप है कि समझाने के बावजूद रमाशंकर शास्त्री नहीं माने और डीआईओएस को गोली मारने की धमकी देने लगे। जब कार्यालय सहायकों ने उन्हें बाहर जाने के लिए कहा तो उन्होंने कक्ष से निकलकर दरवाजा बाहर से बंद कर दिया। बाहर मौजूद कर्मचारियों के साथ मारपीट की, जिससे कार्यालय का सरकारी कार्य प्रभावित हुआ। जिला विद्यालय निरीक्षक भोलेन्द्र प्रताप ने कैंट थाने में तहरीर दी।
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बच्चों ने महिला आयोग में पिता की शिकायत की: बोले- ‘पापा का पड़ोस की आंटी से अफेयर है, मम्मी से मारपीट करते हैं, अब डिप्रेशन में हैं’ – Bhopal News
मध्यप्रदेश राज्य महिला आयोग की मंगलवार को हुई जनसुनवाई में एक ऐसा मामला सामने आया, जिसमें दो नाबालिग बच्चों ने खुद अपने पिता के खिलाफ शिकायत की। बच्चों ने आरोप लगाया कि उनके पिता का पिछले चार साल से पड़ोस में रहने वाली एक महिला से संबंध है। इसका विरोध करने पर वे मां के साथ मारपीट करते हैं। बच्चों का कहना है कि घरेलू विवाद से परेशान उनकी मां डिप्रेशन में हैं और आत्महत्या की कोशिश भी कर चुकी हैं। वहीं, एक अन्य मामले में पति की फैक्ट्री हादसे में मौत के बाद मुआवजा नहीं मिलने पर आयोग ने कंपनी को अगली सुनवाई में हर हाल में पेश होने के निर्देश दिए हैं। केस-1 पापा का चार साल से अफेयर है दोनों बच्चों ने आयोग को बताया कि उनके पिता का पड़ोस में रहने वाली एक महिला से पिछले चार साल से संबंध है। इस मामले की पहले पुलिस में भी शिकायत की गई थी। उस समय पिता ने शपथ पत्र देकर दोबारा ऐसा नहीं करने का भरोसा दिया था, लेकिन अब भी महिला से संपर्क में हैं। बच्चों का कहना है कि कई बार समझाने के बाद भी दोनों ने बातचीत बंद नहीं की। मम्मी डिप्रेशन में हैं, आत्महत्या की कोशिश की बच्चों ने आरोप लगाया कि पिता अक्सर उनकी मां के साथ मारपीट करते हैं और उन्हें भी पीटते हैं। लगातार घरेलू विवाद के कारण उनकी मां मानसिक रूप से टूट गई हैं। बच्चों के मुताबिक मां ने आत्महत्या की कोशिश भी की थी। अब उनका इलाज चल रहा है और उन्हें डिप्रेशन की दवाइयां लेनी पड़ रही हैं। जिस महिला पर आरोप, वह भी शादीशुदा बच्चों ने जिस महिला पर पिता से संबंध होने का आरोप लगाया, वह भी शादीशुदा है और उसके तीन बच्चे हैं। वह आंगनवाड़ी सहायिका के रूप में काम करती है। बच्चों का आरोप है कि महिला उनके पिता से लगातार संपर्क में है। उन्होंने यह भी आरोप लगाया कि महिला ने उनके पिता से पैसे लिए हैं, लेकिन अब तक लौटाए नहीं हैं। केस-2 फैक्ट्री कर्मचारी की मौत, कंपनी को नोटिस एक अन्य मामले में मंडीदीप स्थित एक फैक्ट्री के वेयरहाउस में गेहूं की बोरियों के नीचे दबकर कर्मचारी की मौत के बाद उसकी पत्नी ने मुआवजा नहीं मिलने की शिकायत की। सुनवाई के दौरान कंपनी का कोई प्रतिनिधि आयोग के सामने उपस्थित नहीं हुआ। इस पर आयोग ने कंपनी को अगली सुनवाई में अनिवार्य रूप से उपस्थित होने के निर्देश दिए। अध्यक्ष रेखा यादव ने कहा कि यदि अगली तारीख पर भी कंपनी का प्रतिनिधि नहीं पहुंचता है तो उसके खिलाफ वारंट जारी करने की कार्रवाई की जाएगी। केस- 3 एक दंपती के बीच हुआ समझौता जनसुनवाई में एक पारिवारिक विवाद का भी समाधान हुआ। महिला ने अपने पति के खिलाफ शिकायत की थी। दोनों पक्षों को सुनने और समझाइश के बाद आपसी सहमति से समझौता हो गया। महिला ने कहा कि अब वह इस मामले में आगे कोई कार्रवाई नहीं चाहती, जबकि पति ने भी आपसी सामंजस्य से रहने की सहमति दी। 18 मामलों की हुई सुनवाई महिला आयोग की अध्यक्ष रेखा यादव, सदस्य साधना स्थापक और सचिव सुरेश तोमर की मौजूदगी में कुल 18 मामलों की सुनवाई हुई। इनमें घरेलू हिंसा, कार्यस्थल पर प्रताड़ना, पारिवारिक विवाद और मुआवजा से जुड़े मामलों पर दोनों पक्षों को सुनकर आवश्यक निर्देश दिए गए।
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देसी या लाल टमाटर… आखिर सेहत के लिए कौन है ज्यादा फायदेमंद?
बाजार में टमाटर खरीदते समय अक्सर दो तरह के विकल्प देखने को मिलते हैं- चमकदार लाल टमाटर और देसी टमाटर. कई लोग मानते हैं कि देसी टमाटर ज्यादा पौष्टिक होते हैं, जबकि कुछ बड़े और लाल टमाटरों को बेहतर समझते हैं. लेकिन क्या वाकई दोनों के पोषण में बड़ा अंतर होता है? आइए जानते हैं कि स्वाद, पोषण और सेहत के लिहाज से कौन-सा टमाटर बेहतर माना जा सकता है.
टमाटर लगभग हर भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है. सब्जी, सलाद, सूप, चटनी या ग्रेवी, हर जगह इसका इस्तेमाल होता है. हालांकि, बाजार में मिलने वाले लाल और देसी टमाटरों को लेकर लोगों के मन में कई तरह की धारणाएं हैं. कुछ लोग कहते हैं कि देसी टमाटर ज्यादा फायदेमंद होते हैं, जबकि कुछ का मानना है कि दोनों में कोई खास अंतर नहीं होता. सच यह है कि दोनों ही टमाटर पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन उनके स्वाद, बनावट और कुछ पोषण संबंधी पहलुओं में थोड़ा अंतर जरूर हो सकता है.
देसी और लाल टमाटर में क्या अंतर होता है?
देसी टमाटर आकार में अपेक्षाकृत छोटे, हल्के टेढ़े-मेढ़े और स्वाद में हल्के खट्टे होते हैं. इनमें रस अधिक होता है और इनका गूदा थोड़ा नरम होता है. दूसरी ओर, बाजार में मिलने वाले बड़े लाल टमाटर आकार में एक जैसे, चमकदार और गूदेदार होते हैं. इन्हें लंबे समय तक ताजा रखने और आसानी से ढुलाई के लिए भी उगाया जाता है.
पोषण के मामले में कौन बेहतर है?
दोनों तरह के टमाटरों में विटामिन C, विटामिन A, पोटैशियम, फोलेट और फाइबर अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. साथ ही इनमें लाइकोपीन (Lycopene) नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी होता है, जो शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाने में मदद करता है. यदि दोनों टमाटर अच्छी तरह पके हुए हैं, तो इनके पोषण में बहुत बड़ा अंतर नहीं माना जाता.
देसी टमाटर में स्वाद और खुशबू अधिक महसूस हो सकती है, क्योंकि इन्हें कई बार पारंपरिक किस्मों से उगाया जाता है. वहीं आधुनिक किस्मों के लाल टमाटर अधिक एकसमान आकार और बेहतर शेल्फ लाइफ के लिए विकसित किए जाते हैं.
किसे खाना ज्यादा फायदेमंद रहेगा?
अगर आपका उद्देश्य रोजमर्रा के भोजन में पोषक तत्व शामिल करना है, तो दोनों तरह के टमाटर अच्छे विकल्प हैं. सलाद में खट्टापन और प्राकृतिक स्वाद पसंद है, तो देसी टमाटर चुन सकते हैं. वहीं ग्रेवी, सूप या सॉस बनाने के लिए गूदेदार लाल टमाटर सुविधाजनक हो सकते हैं. सबसे जरूरी बात यह है कि टमाटर ताजे, पके हुए और बिना सड़े-गले हों.
खरीदते समय किन बातों का रखें ध्यान?
टमाटर खरीदते समय उनका रंग, ताजगी और छिलके की गुणवत्ता जरूर देखें. बहुत ज्यादा नरम, फटे हुए या सड़न वाले टमाटर लेने से बचें. अगर संभव हो तो मौसमी और स्थानीय स्तर पर उगाए गए टमाटर खरीदना बेहतर माना जाता है.
कनैली गोलीकांड: सराय अकिल इंस्पेक्टर, चौकी प्रभारी निलंबित: पुलिस महानिरीक्षक के आदेश पर हुई कार्रवाई, लापरवाही का आरोप – Kaushambi News
कौशाम्बी के कनैली गोलीकांड मामले में सराय अकिल थाना प्रभारी निरीक्षक शेर सिंह वर्मा और कनैली चौकी प्रभारी उपनिरीक्षक जितेंद्र प्रताप सिंह को तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है। प्रयागराज परिक्षेत्र के पुलिस महानिरीक्षक ने यह कार्रवाई 19 जुलाई को कनैली चौराहे पर हुई गोलीबारी की घटना में लापरवाही बरतने के आरोप में की है। घटना में हिस्ट्रीशीटर गुलशन त्रिपाठी, रोहित त्रिपाठी और उनके भाई अंकित त्रिपाठी का नाम सामने आया था। पुलिस के अनुसार, तीनों आरोपियों ने 19 जुलाई की रात करीब 10 बजे कनैली चौराहे पर फायरिंग कर कई लोगों को घायल कर दिया था। जांच में सामने आया कि इससे पहले 6 जुलाई को भी इन्हीं आरोपियों ने कनैली निवासी सौरभ सिंह के साथ मारपीट की थी। उस मामले में मुकदमा दर्ज होने के बावजूद थाना स्तर पर आरोपियों के खिलाफ कोई प्रभावी कार्रवाई नहीं की गई। पुलिस अधीक्षक सत्यनारायण प्रजापत की जांच रिपोर्ट के आधार पर पुलिस महानिरीक्षक ने माना कि अपराधियों के विरुद्ध कठोर एवं निरोधात्मक कार्रवाई में गंभीर शिथिलता बरती गई, जिसके चलते आरोपियों ने दो सप्ताह के भीतर दोबारा गोलीबारी की वारदात को अंजाम दिया। इसी आधार पर दोनों पुलिस अधिकारियों को निलंबित कर विभागीय कार्रवाई शुरू कर दी गई।
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सीतामढ़ी में हाजत से फरार हुई चेन चोर महिला: शौच के बहाने पुलिस को दिया चकमा, 3 पुलिसकर्मी सस्पेंड, तलाश जारी – Sitamarhi News
सीतामढ़ी में जगन्नाथ रथयात्रा के दौरान चेन चोरी के आरोप में गिरफ्तार एक महिला नगर थाना की हाजत से फरार हो गई। इस मामले में लापरवाही बरतने के आरोप में पुलिस अधीक्षक ने नगर थाना के तीन पुलिसकर्मियों को तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है। फरार महिला की गिरफ्तारी के लिए लगातार छापेमारी की जा रही है। सोमवार को आयोजित जगन्नाथ रथयात्रा में बड़ी संख्या में श्रद्धालु शामिल हुए थे। इस दौरान आधा दर्जन से अधिक महिलाओं और पुरुषों के चेन, मोबाइल फोन और पर्स चोरी होने की शिकायतें मिलीं। पीड़ितों की शिकायत पर पुलिस ने सीसीटीवी फुटेज और स्थानीय लोगों की मदद से उत्तर प्रदेश के गोरखपुर जिले की सरिता देवी (पति राकेश गौतम) को गिरफ्तार किया था। पूछताछ के दौरान शौच जाने की बात कही
गिरफ्तारी के बाद सरिता देवी को नगर थाना लाया गया। पूछताछ के दौरान उसने शौच जाने की बात कही। पुलिसकर्मी उसे हाजत से बाहर लेकर निकले, लेकिन इसी दौरान वह पुलिस को चकमा देकर फरार हो गई। आरोपी के फरार होने की सूचना मिलते ही उसकी तलाश में कई स्थानों पर छापेमारी शुरू कर दी गई। घटना के बाद बड़ी संख्या में पीड़ित और स्थानीय लोग नगर थाना पहुंचे और पुलिस की कार्यशैली पर सवाल उठाए। पुलिसकर्मियों को तत्काल निलंबित कर दिया गया
इस पूरे मामले पर डीएसपी राजीव कुमार सिंह ने बताया कि पुलिस हिरासत से आरोपी के फरार होने की घटना को गंभीरता से लिया गया है। उन्होंने कहा कि लापरवाही बरतने वाले नगर थाना के तीन पुलिसकर्मियों को तत्काल निलंबित कर दिया गया है और किसी भी सूरत में लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी। डीएसपी ने यह भी बताया कि चेन चोरी के मामले में अब तक कुल तीन आवेदन प्राप्त हुए हैं, जिनके आधार पर एफआईआर दर्ज कर ली गई है। फरार महिला की गिरफ्तारी के लिए लगातार छापेमारी की जा रही है।
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राहुल गांधी की गिरफ्तारी पर शाजापुर में कांग्रेस का प्रदर्शन: बस स्टैंड के पास सड़क पर बैठे कार्यकर्ता; केंद्रीय शिक्षा मंत्री के इस्तीफे की मांग – shajapur (MP) News
शाजापुर में मंगलवार शाम जिला कांग्रेस के कार्यकर्ताओं ने लोकसभा में नेता प्रतिपक्ष राहुल गांधी की गिरफ्तारी के विरोध में बस स्टैंड स्थित पार्टी कार्यालय के सामने प्रदर्शन किया। रात 8:30 बजे से 10 बजे तक चले इस प्रदर्शन में कार्यकर्ताओं ने केंद्र सरकार और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के खिलाफ नारेबाजी की। ट्रैफिक प्वाइंट पर बैठकर जताया विरोध प्रदर्शनकारी बस स्टैंड से निकलकर शहरी हाईवे स्थित ट्रैफिक प्वाइंट पहुंचे, जहां उन्होंने सड़क पर बैठकर विरोध जताया और चक्काजाम करने की कोशिश की। कुछ कार्यकर्ताओं ने सड़क पर दंडवत होकर आंदोलनरत छात्रों पर लाठीचार्ज न करने और केंद्रीय शिक्षा मंत्री धर्मेंद्र प्रधान के तुरंत इस्तीफे की मांग की। भारी पुलिस बल रहा तैनात विरोध प्रदर्शन की सूचना मिलते ही एसडीएम, तहसीलदार और भारी संख्या में पुलिस बल मौके पर पहुंच गया। पुलिस की मौजूदगी में कार्यकर्ताओं ने बस स्टैंड कार्यालय पहुंचकर प्रदर्शन समाप्त किया। उग्र आंदोलन की चेतावनी जिला कांग्रेस अध्यक्ष नरेश्वर सिंह प्रताप ने कहा कि दिल्ली में छात्रों पर हुए लाठीचार्ज और शिक्षा मंत्री के इस्तीफे की मांग को लेकर प्रदर्शन कर रहे राहुल गांधी को गिरफ्तार किया गया है। उन्होंने चेतावनी दी कि यदि शिक्षा मंत्री धर्मेंद्र प्रधान अपना इस्तीफा नहीं देते हैं, तो कांग्रेस आने वाले दिनों में और उग्र आंदोलन करेगी। देखें तस्वीरें…
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ब्राउन अंडा ज्यादा हेल्दी होता है या सफेद? जानिए दोनों में क्या है असली फर्क
अंडा प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत माना जाता है, लेकिन जब खरीदने की बारी आती है तो कई लोग ब्राउन और सफेद अंडे को देखकर उलझन में पड़ जाते हैं. कुछ लोगों का मानना है कि ब्राउन अंडे ज्यादा पौष्टिक होते हैं, जबकि कुछ सफेद अंडों को बेहतर मानते हैं. आखिर सच क्या है? आइए जानते हैं कि इन दोनों के बीच क्या अंतर है और सेहत के लिहाज से किसे चुनना ज्यादा सही माना जाता है.
अगर आपने कभी सुपरमार्केट या डेयरी स्टोर से अंडे खरीदे होंगे, तो आपने देखा होगा कि एक ही ट्रे में सफेद और भूरे रंग के अंडे अलग-अलग कीमत पर बिकते हैं. अक्सर लोग सोचते हैं कि महंगे होने की वजह से ब्राउन अंडे ज्यादा हेल्दी होंगे, लेकिन पोषण विज्ञान की नजर से मामला इतना सीधा नहीं है.
रंग अलग क्यों होता है?
अंडे का रंग उसके पोषण से नहीं, बल्कि उसे देने वाली मुर्गी की नस्ल से तय होता है. जिन मुर्गियों के कान के पास की त्वचा (ईयरलोब) सफेद होती है, वे आमतौर पर सफेद अंडे देती हैं. वहीं लाल या भूरे रंग के ईयरलोब वाली कई नस्लों की मुर्गियां ब्राउन अंडे देती हैं. यानी अंडे का रंग केवल आनुवंशिक विशेषता है, इसका पोषण से सीधा संबंध नहीं होता.
क्या पोषण में कोई बड़ा अंतर है?
ब्राउन और सफेद अंडे दोनों में लगभग समान मात्रा में प्रोटीन, विटामिन B12, विटामिन D, सेलेनियम, फॉस्फोरस और हेल्दी फैट पाए जाते हैं. दोनों ही शरीर को जरूरी अमीनो एसिड उपलब्ध कराते हैं. यदि मुर्गियों को एक जैसा भोजन दिया गया हो, तो दोनों तरह के अंडों के पोषण में अंतर बेहद मामूली होता है, जिसे सामान्य आहार में महसूस करना मुश्किल है.
फिर ब्राउन अंडे महंगे क्यों होते हैं?
ब्राउन अंडे देने वाली मुर्गियां कई बार आकार में बड़ी होती हैं. उन्हें अधिक भोजन की जरूरत पड़ती है और पालन-पोषण की लागत भी बढ़ जाती है. यही वजह है कि कई बाजारों में ब्राउन अंडों की कीमत सफेद अंडों से ज्यादा होती है. इसका मतलब यह नहीं कि वे पोषण के मामले में कई गुना बेहतर हैं.
किस अंडे का स्वाद बेहतर होता है?
स्वाद का संबंध अंडे के रंग से ज्यादा मुर्गी के भोजन और पालन-पोषण के तरीके से होता है. अगर मुर्गियों को संतुलित और पौष्टिक आहार दिया गया है, तो अंडे का स्वाद और गुणवत्ता बेहतर हो सकती है, चाहे उसका छिलका सफेद हो या भूरा.
खरीदते समय किन बातों पर दें ध्यान?
अंडे खरीदते समय सिर्फ रंग देखकर फैसला न करें. पैकिंग की तारीख, ताजगी, छिलके की मजबूती और साफ-सफाई जरूर देखें. अगर अंडे में दरार हो या उससे बदबू आ रही हो, तो उसे नहीं खरीदना चाहिए. साथ ही, अंडों को सही तापमान पर स्टोर करना भी जरूरी है, ताकि उनकी गुणवत्ता बनी रहे.
हादसे का शिकार होते बचा एयर इंडिया का विमान: पैसेंजर्स ने बताया- हवा में डगमगाने लगा था प्लेन, दिल्ली की जगह हरियाणा पहुंच गया था
भुवनेश्वर1 घंटे पहले
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एयर इंडिया की फ्लाइट नं. IX1058 ओडिशा के भुवनेश्वर से दिल्ली आ रही थी।
ओडिशा के भुवनेश्वर से दिल्ली आ रहा एयर इंडिया का एक विमान मंगलवार को हादसे का शिकार होते बच गया। पैंसेंजर्स ने बताया कि एयर इंडिया की भुवनेश्वर-दिल्ली फ्लाइट नं. IX1058 ने दोपहर 3.30 बजे उड़ान भरी थी। लेकिन करीब 30 मिनट बाद ही प्लेन हवा में डगमगाने लगा।
इस दौरान फ्लाइट में बैठे 150 से ज्यादा पैसेंजर डर गए। पैसेंजर्स ने यह भी आरोप लगाया कि पायलट ने मुश्किल से प्लेन को संभाला। उसने प्लेन की स्पीड बढ़ा दी। फ्लाइट दिल्ली की बजाय हरियाणा के चरखी दादरी की तरफ चली गई थी। बाद में उसे घुमाकर वापस दिल्ली एयरपोर्ट पर लाया गया। फ्लाइट आधे घंटे पहले ही दिल्ली पहुंच गई थी। हालांकि, एयर इंडिया की ओर से इस मामले में अभी तक कोई आधिकारिक बयान नहीं आया है।

एयरपोर्ट से बाहर निकलते समय एक महिला पैसेंजर्स ने सीने पर हाथ रखकर कहा- थैंक्स गॉड।

कुछ पैंसेजर्स दिल्ली एयरपोर्ट पर कर्मचारियों से शिकायत करते नजर आए।

फ्लाइट ट्रैकर मैप में देखा जा सकता है कि फ्लाइट दिल्ली से हरियाणा की ओर चली गई थी।
आधे घंटे पहले ही पहुंच गई थी दिल्ली
हरियाणा के कुरुक्षेत्र में रहने वाले स्पर्श सिंगल ने बताया कि वे प्राइवेट बैंक में सेल्समैन हैं। वे 14 जुलाई को भगवान श्री जगन्नाथ की यात्रा में शामिल होने के लिए पुरी गए थे। यहां भगवान के दर्शन और यात्रा में शामिल होने के बाद आज मंगलवार को वापस आ रहे थे।
दोपहर करीब साढ़े 3 बजे उनकी भुवनेश्वर से दिल्ली की फ्लाइट (IX1058) थी। शुरुआत में सबकुछ ठीकठाक रहा, लेकिन करीब आधे घंटे बाद फ्लाइट में हलचल होने लगी। प्लेन जोर से हिलने लगा। प्लेन में पैसेंजर्स की चीख-पुकार मच गई थी। वहीं, एक महिला तो बेहोश हो गई थी। इसी दौरान पायलट ने प्लेन संभालने के लिए उसकी स्पीड बढ़ा दी थी। इसी के चलते फ्लाइट आधे घंटे पहले ही दिल्ली एयरपोर्ट पर लैंड हो गई थी। हम लोगों ने दिल्ली एयरपोर्ट पर अधिकारियों से बात करने की कोशिश की, लेकिन हमें कोई जवाब नहीं मिला।

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30 हजार फीट पर प्लेन की खिड़की टूटी:पैसेंजर का सिर-कंधा बाहर निकले, पत्नी ने बचाया, दोनों पैर पकड़े रही

ग्रीस के आकाश में 30 हजार फीट की ऊंचाई पर एक फ्लाइट की खिड़की टूट जाने से बड़ा हादसा टल गया। उस खिड़की के नजदीक बैठे 61 साल के पैसेंजर का सिर और कंधे खिड़की से बाहर निकल गए। पास बैठी पत्नी ने बचाया। जैसे ही वह विंडो से बाहर निकलने लगे, उनकी पत्नी ने जोर से दोनों पैर पकड़ लिए। पूरी खबर पढ़ें…


