Wednesday, June 17, 2026
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एक फसल और बंपर मुनाफा! मशरूम ने बदल दी मधुबनी के स्वाति की किस्मत


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मधुबनी के बेनीपट्टी की महिला किसान स्वाति झा ने मशरूम उत्पादन को सफल व्यवसाय में बदल दिया है. वे ऑयस्टर, मिल्की और बटन मशरूम की खेती करने के साथ-साथ इससे पापड़, चिप्स, अचार, अदौरी और प्रोटीन पाउडर जैसे कई उत्पाद भी तैयार करती हैं. उनके ब्रांड “मिथिला स्वाति मशरूम” के उत्पाद स्थानीय बाजारों के साथ ऑनलाइन भी बिक रहे हैं. खास बात यह है कि उनका मशरूम प्रोटीन पाउडर जिम जाने वाले लोगों और बॉडी बिल्डर्स के बीच काफी लोकप्रिय है. स्वाति की मेहनत और मार्केटिंग रणनीति ने उन्हें अच्छी पहचान और बेहतर कमाई दिलाई है.

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मधुबनी : मशरूम के हम आप सब्जी या पकौड़े के रूप से खाते है, लेकिन इससे कई सारी चीजें तैयार होती है. बता दें कि पापड़, चिप्स, अचार से लेकर अब जिम में भी इस्तेमाल होने लगा है. बॉडी बिल्डर डाइट में शामिल करते है प्रोटीन पावडर. जानिए मशरूम का और किन चीजों में उपयोग किया जाता है.

मशरूम का होता इन चीजों में इस्तेमाल
अगर आप भी जानना चाहते है कि मशरूम खाने के अलावा और किन चीजों में इस्तेमाल होता और इसके कितने फायदे है तो यह आर्टिकल आपको काफी मदद करेगा. आज आपको मधुबनी के बेनीपट्टी की एक महिला स्वाति झा से मिलाते है , जो पेशे से मशरूम उत्पादन करने वाली महिला किसान है. बता दें कि ये सिर्फ मशरूम उगाकर उसे बाजार में सप्लाई करने तक सीमित नहीं है, बल्कि उसको कॉमर्शियल रूप दिया है जिसे मोटी कमाई करती है और लोगों को भी काफी स्वास्थ्य के लिए फायदें पहुंचाने का काम करती है.

यह तीन प्रजाति के मशरूम उगाकर (ऑस्ट्रर, मिल्की, बटन) उसे मार्केट की कीमत पर बेचती है उसके आवला इसे पापड़ , चिप्स, अदौरी, तीसी चिप्स, अचार आदि के साथ जिम में बॉडी बिल्डर को पीने के लिए मशरूम प्रोटीन पावडर भी बनाकर सप्लाई करती हैं. अभी तक आप हम मशरूम से सिर्फ सब्जी -पकौड़े ही खाते है लेकिन यह मधुबनी के मार्केट में और ऑनलाइन दूर दराज “मिथिला स्वाति मशरूम” का घरेलू आइटम खाते है. इसमें इन्हें कमाई भी बढ़िया है क्योंकि कोई भी सामान हजार रुपए से कम का प्रतिकिलो नहीं बिक्री होता, लेकिन ठीक रहने के लिए खरीदते है.

एक्स्ट्रा फैट को कम करने में काफी फायदेमंद
बहरहाल इनकी खुद के दम पर मार्केट स्टैटजी कमाल की है, लोकल दुकान घुमाकर ग्राहकों को समझान, एग्जिबिसन लगाना और ऑनलाइन फायदें बताना सही साबित हुआ है. मशरूम पेट के लिए, लीवर के लिए और एक्स्ट्रा फैट को कम करने में काफी फायदेमंद साबित होता हैं. बॉडी बिल्डर के लिए प्रोटीन पावडर बनाए है जो मधुबनी के हर जिम में मेरा यह पावडर उपलब्ध है जो भी जिम करते वो खरीदते है और दूध में घोलकर या गर्म पानी में घोलकर पीते है. दरअसल एक शब्द में कहें तो मशरूम मेडिसिन है इसमें औषधीय गुण होते है.

About the Author

Amit Singh

8 वर्षों से पत्रकारिता में अग्रसर. इलाहबाद विश्वविद्यालय से मास्टर्स इन जर्नालिस्म की पढ़ाई. अमर उजाला, दैनिक जागरण और सहारा समय संस्थान में बतौर रिपोर्टर, उपसंपादक औऱ ब्यूरो चीफ दायित्व का अनुभव. क्राइम, खेल, …और पढ़ें



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4 फिल्में, नाम अलग-अलग, चारों में थी एक जैसी कहानी, 3 रहीं ब्लॉकबस्टर, एक पहुंची ऑस्कर तक


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कहानी भले ही एक ही हो लेकिन अगर फिल्म का ट्रीटमेंट बहुत ही अलग ढंग से किया जाए तो वही मूवी बॉक्स ऑफिस पर बहुत अच्छा प्रदर्शन कर जाती है. 66 साल के अंतराल में ऐसी ही चार फिल्में बनीं जिनकी कहानी सेम थी. कहानी में रत्तीभर का बदलाव नहीं था. चारों फिल्मों का लास्ट सीन भी एक जैसा ही था. सबसे ज्यादा दिलचस्प बात यह है कि तीन फिल्में बॉक्स ऑफिस पर ब्लॉकबस्टर रहीं. एक फिल्म तो ऑस्कर तक नॉमिनेट हुई. ये फिल्में कौन सी थीं, आइये जानते हैं.

फैमिली ड्रामा से जुड़ी फिल्में हमेशा से दर्शकों की पहली पसंद रही है. इन फिल्मों की कहानी भले ही एक जैसी हो लेकिन ट्रीटमेंट अलग-अलग होने की वजह से कहानी दर्शकों को जोड़ लेती है. 66 साल के अंतराल में ऐसी ही चार फिल्में बनीं जिनकी मूल कहानी एक जैसी थी. सभी कहानियों को फिल्माने का तरीका बहुत ही अलग था. चारों ही फिल्मों ने बड़ा नाम कमाया. तीन ने तो बॉक्स ऑफिस पर रिकॉर्डिंग ही तोड़ दिए. एक मूवी तो ऑस्कर के लिए भी नॉमिनेट हुई. ये फिल्में थीं : मदर इंडिया, फर्ज और कानून, शक्ति और जेलर.

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इस लिस्ट में पहला नाम ‘मदर इंडिया’ फिल्क का है जिसका निर्देशन महबूब खान ने किया था. फिल्म 14 फरवरी 1957 को रिलीज हुई थी. फिल्म नायिक प्रधान थी. मूवी में नरगिस, सुनील दत्त, राजेंद्र कुमार और राजकुमार लीड रोल में नजर आए थे. सुनील दत्त-राजेंद्र कुमार ने नरगिस के बेटे का रोल निभाया था. बहुत कम लोग जानते होंगे कि यह कालजयी फिल्म भी 1940 में आई फिल्म ‘औरत’ का रीमेक थी. पति (राज कुमार) की मौत के बाद गरीबी में जकड़ी राधा (नरगिस) अपने दो बच्चे के कैसे पालती है, कैसे जीवन में संघर्ष करती है. सुक्खी लाला से खुद का दामन कैसे बचाती है, यह सब फिल्म में बहुत ही इमोशनल तरीके से दिखाया गया.

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फिल्म के लास्ट सीन में गांव की इज्जत के लिए राधा अपने बेटे बिरजू को गोली मार देती है. फिर फूट-फूटकर रोती है, उसे गले लगाती है. बिरजू उनकी बाहों में दम तोड़ देता है. वो बिलख-बिलखकर कहती है, ‘बिरजू मेरे लाल मत जाओ.’ उस दौर में इस तरह के सीन की कल्पना डायरेक्टर महबूब खान ही कर सकते थे. 60 लाख के बजट में तैयार हुई थी ‘मदर इंडिया’ ने 7 करोड़ से ज्यादा की कमाई की थी. यह एक ऑल टाइम ब्लॉकबस्टर फिल्म साबित हुई. इसे हिंदी की बेस्ट फीचर फिल्म के अवॉर्ड से नवाजा गया. 5 फिल्म फेयर अवॉर्ड मिले थे. ऑस्कर में नॉमिनेशन पाने वाली यह पहली हिंदी फिल्म थी. सिर्फ एक वोट से यह फिल्म पुरस्कार की दौड़ से बाहर हो गई थी.

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‘मदर इंडिया’ फिल्म के क्लाइमैक्स को कई फिल्मों में दिखाया गया. 80 के दशक में जीतेंद्र-हेमा मालिनी-रति अग्निहोत्री स्टारर ‘फर्ज और कानून’ मूवी में भी सेम स्टोरी लाइन देखने को मिली थी. ‘फर्ज और कानून’ फिल्म 6 अगस्त 1982 को रिलीज हुई थी. डायरेक्टर के. राघवेंद्र राव थे. यह तेलुगू फिल्म का रीमेक थी. डायलॉग कादर खान ने लिखे थे. म्यूजिक लक्ष्मीकांत प्यारेलाल का था. गीतकार आनंद बख्शी थे.

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‘फर्ज और कानून’ के क्लाइमैक्स में पिता अपने बेटे को गोली नहीं मारता. बिगड़ा हुआ बेटा सुधर जाता है. जीतेंद्र का डबल रोल था. जीतेंद्र ने इंस्पेक्टर पिता का रोल भी निभाया था. फिल्म सिर्फ डेढ़ माह में बनकर तैयार हुई थी. फिल्म का पेस बहुत अच्छा था. यह एक मसाला फिल्म थी और एंटरटेनर थी. फिल्म में राज किरन का रोल सराहा गया था. ‘फर्ज और कानून’ सुपरहिट साबित हुई थी.

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‘फर्ज और कानून’ से महज दो माह बाद रिलीज हुई अमिताभ बच्चन-दिलीप कुमार की फिल्म ‘शक्ति’ में भी ‘मदर इंडिया’ की कहानी दोहराई गई. ‘शक्ति’ फिल्म 1 अक्टूबर 1982 को रिलीज हुई थी. ‘शक्ति’ फिल्म की कहानी सलीम-जावेद ने लिखी थी. डायरेक्टर रमेश सिप्पी थे. वही रमेश सिप्पी जिन्होंने ‘शोले’ फिल्म बनाई थी. फिल्म में अमिताभ बच्चन, राखी गुलजार, दिलीप कुमार, स्मिता पाटिल, कुलभूषण खरबंदा और अमरीश पुरी ने अपनी एक्टिंग का जलवा बिखेरा था. राखी उन दिनों लीड रोल करती थीं, फिर भी उहोंने दिलीप कुमार की पत्नी का रोल निभाया था. फिल्म में आरडी बर्मन का म्यूजिक था. फिल्म के दो तीन ‘मांगी जो दुआ, वो कुबूल हो गई’, ‘हमने सनम को खत लिखा, खत में लिखा’ और ‘जाने कैसे कब कहां इकरार हो गया’ आज भी हिट हैं.

अमिताभ बच्चन कई बार अपने इंटरव्यू में यह बात दोहरा चुके हैं कि वो दिलीप कुमार को अपना आदर्श मानते रहे हैं. यह दिलीप कुमार के साथ उनकी पहली फिल्म थी. फिल्म बॉक्स ऑफिस पर तो असफल रही लेकिन समय के साथ इसकी गहराई को लोगों ने समझा. जीतेंद्र की ‘फर्ज और कानून’ दो माह पहले रिलीज हुई थी और स्टोरी भी सेम थी, ऐसे में ‘शक्ति’ फिल्म को खासा नुकसान हुआ. इस फिल्म में भी ‘मदर इंडिया’ जैसा लास्ट सीन देखने को मिला था. दिलीप कुमार अपने बेटे अमिताभ बच्चन को गोली मार देते हैं. यह कालजयी फिल्म हिंदी सिनेमा के लिए एक स्कूल साबित हुई. इस फिल्म में सदी के दो दिग्गज एक्टर दिलीप कुमार और अमिताभ बच्चन ने सीरियस रोल किया है. दिलीप कुमार को बेस्ट एक्टर का फिल्मफेयर अवॉर्ड भी मिला था.

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इस फिल्म में सबसे अंतिम नाम रजनीकांत की फिल्म जेलर का है जो कि 10 अगस्त 2023 को रिलीज हुई थी. जेलर फिल्म का डायरेक्शन नेल्सन ने किया था. प्रोड्यूसर कलानिधि मारन थे. कहानी नेल्सन ने ही लिखी थी. यह एक तमिल मूवी थी जिसे हिंदी में भी डब करके रिलीज किया गया था. यह एक एक्शन-कॉमेडी फिल्म थी. जेलर फिल्म में हमें रजनीकांत, मोहनलाल, शिव राजकुमार, राम्या कृष्णन, विनायकान, तमन्ना भाटिया, जैकी श्रॉफ, वसंत रवि, योगी बाबू अहम भूमिकाओं में नजर आए थे. जेलर में रजनीकांत एक रिटायर लेकिन सख्त जेलर मुथुवेल पांडियन के किरदार में नजर आए थे. रजनीकांत बेटे अर्जुन को बचाने और मूर्ति तस्कर गिरोह से लड़ने के लिए फिर से मोर्चा संभालते हैं.

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फिल्म की कहानी बाप-बेटे के इमोशनल रिश्ते पर भी थी. रजनीकांत के बेटे का किरदार वसंत रवि ने निभाया था. वो एक ईमानदार पुलिस अफसर था. उसे किडनैप कर लिया जाता है और यहीं से स्टोरी ट्विस्ट लेती है. शुरुआत में रजनीकांत शरीफ नजर आते हैं लेकिन जैसे -जैसे फिल्म की कहानी आगे बढ़ती है, उनका खतरनाक स्वरूप दर्शकों के सामने आता है. फिल्म का क्लाइमैक्स भी चौंका देने वाला था. बेटा जिंदा निकलता है. फिल्म का अंत मदर इंडिया मूवी की तरह होता है. यह फिल्म मदर इंडिया का मॉडर्न वर्जन ही थी. फिल्म का बजट करीब 240 करोड़ रुपये था. फिल्म ने 600 करोड़ से ज्यादा का वर्ल्डवाइड कलेक्शन किया थ. यह एक ऑल टाइम ब्लॉकबस्टर फिल्म साबित हुई थी.

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हरियावां सीएचसी में स्वास्थ्य मेला शुरू: जिला पंचायत अध्यक्ष प्रेमावती ने योजनाओं की जानकारी दी – Hardoi News




हरदोई में प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व वाली केंद्र सरकार के 12 वर्ष पूरे होने के उपलक्ष्य में सोमवार को हरियावां स्थित सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र (सीएचसी) में स्वास्थ्य मेला और जनकल्याण शिविर का आयोजन किया गया। जिला पंचायत अध्यक्ष प्रेमावती ने फीता काटकर कार्यक्रम का शुभारंभ किया। उन्होंने विभिन्न विभागों द्वारा लगाए गए स्टॉलों का निरीक्षण किया और आमजन को सरकारी योजनाओं का लाभ उठाने के लिए प्रेरित किया। कार्यक्रम में जिला पंचायत अध्यक्ष प्रेमावती ने बताया कि केंद्र और प्रदेश सरकार समाज के अंतिम व्यक्ति तक स्वास्थ्य सेवाएं और जनकल्याणकारी योजनाओं का लाभ पहुंचाने के लिए प्रतिबद्ध है। उन्होंने कहा कि सरकार की प्राथमिकता है कि गरीब, किसान, महिला, युवा और जरूरतमंद वर्ग को बिना किसी भेदभाव के योजनाओं का लाभ मिले।
स्वास्थ्य मेले और जनकल्याण शिविरों का आयोजन इसी उद्देश्य से किया जा रहा है, ताकि लोगों को एक ही स्थान पर विभिन्न सुविधाएं मिल सकें। उन्होंने उपस्थित ग्रामीणों से अपील की कि वे स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को नजरअंदाज न करें और नियमित रूप से स्वास्थ्य परीक्षण कराते रहें। साथ ही, सरकार द्वारा संचालित स्वास्थ्य एवं कल्याणकारी योजनाओं की जानकारी प्राप्त कर उनका लाभ उठाएं।
शिविर के दौरान चिकित्सकों और स्वास्थ्य कर्मियों की टीम ने बड़ी संख्या में पहुंचे लोगों का स्वास्थ्य परीक्षण किया। मरीजों को चिकित्सकीय परामर्श के साथ आवश्यक दवाओं का वितरण भी किया गया। इसके अतिरिक्त, विभिन्न स्वास्थ्य योजनाओं, टीकाकरण, मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य, पोषण और रोगों की रोकथाम से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी भी प्रदान की गई। सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र के अधीक्षक डॉ. अंकुल त्रिपाठी ने स्वास्थ्य सेवाओं से संबंधित जानकारी साझा की। प्रतिनिधि ब्लॉक प्रमुख शशांक सिंह और मंडल अध्यक्ष मुकेश गुप्ता सहित अन्य जनप्रतिनिधियों ने भी लोगों को योजनाओं का लाभ लेने के लिए जागरूक किया। इस अवसर पर स्वास्थ्य विभाग के अधिकारी, कर्मचारी, जनप्रतिनिधि और बड़ी संख्या में क्षेत्रवासी मौजूद रहे।



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खान सर के खिलाफ महिला पत्रकार का मानहानि केस: दिल्ली हाईकोर्ट का अंतरिम आदेश पारित करने से इंकार, 2 करोड़ का लगाया है डिफेमेशन – Bihar News


पटना6 मिनट पहले

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खान ग्लोबल स्टडीज के डायरेक्टर खान सर के खिलाफ दायर मानहानि मामले में आज दिल्ली हाईकोर्ट में सुनवाई हुई। बुधवार को एक बार फिर दिल्ली हाई कोर्ट ने अंतरिम आदेश पारित करने से इंकार कर दिया।

अदालत ने कहा कि पूर्व में जारी नोटिस पर कई प्रतिवादियों ने जवाब नहीं दाखिल किया है। ऐसे में जवाब दाखिल करने के लिए दो सप्ताह का समय दिया जाता है। मामले पर अगली सुनवाई दो जुलाई को होगी।

इससे पहले सोमवार को मामले की सुनवाई हुई थी, जिसमें अदालत ने खान सर और अन्य टीचर को अंतरिम राहत देने से इनकार कर दिया था। साथ ही उन टीचर्स को जवाब दाखिल करने का निर्देश दिया था।

सोशल मीडिया पर पोस्ट किए गए वीडियो को हटाने की अंजना की तरफ से की गई मांग को अदालत ने ठुकरा दिया। इससे पहले भी 8 जून को मामले में नोटिस जारी करते हुए अदालत ने कोई अंतरिम आदेश पारित करने से इंकार कर दिया था।

दिल्ली हाईकोर्ट में आज सुनवाई होगी।

दिल्ली हाईकोर्ट में आज सुनवाई होगी।

पत्रकार ने 2 करोड़ के मानहानि का किया दावा

दिल्ली की एक वरिष्ठ महिला पत्रकार ने खान सर के खिलाफ याचिका दायर की है। याचिका में पत्रकार ने आरोप लगाया है कि उनकी प्रतिष्ठा को नुकसान पहुंचाने वाले बयान दिए गए हैं। इस मामले में उन्होंने खान सर के अलावा कुछ अन्य कोचिंग टीचर्स के खिलाफ भी 2 करोड़ के मानहानि का दावा दायर किया है।

याचिका में आरोप है कि खान सर समेत कई लोगों ने सोशल मीडिया और डिजिटल प्लेटफॉर्म पर उनके खिलाफ आपत्तिजनक शब्दों को इस्तेमाल किया। महिला पत्रकार और उनके संस्थान को ‘बिकाऊ पत्रकार’, ‘चाटुकार’, ‘दलाल’ और ‘फेक न्यूज की दुकान’ जैसे शब्दों से संबोधित किया गया।

याचिकाकर्ता की क्या मांग है?

याचिकाकर्ता की ओर से पेश वकीलों ने अदालत से कथित मानहानिकारक पोस्ट और वीडियो हटाने, भविष्य में ऐसी सामग्री प्रकाशित या प्रसारित करने पर रोक लगाने तथा 2 करोड़ रुपये हर्जाना दिलाने की मांग की है।

खान सर पक्ष ने क्या कहा?

सुनवाई के दौरान खान सर और अन्य पक्षों की ओर से प्रारंभिक आपत्ति उठाई गई। उनका कहना था कि अलग-अलग लोगों और अलग-अलग कारणों से जुड़े मामलों को एक ही याचिका में शामिल किया गया है। इसलिए वर्तमान स्वरूप में याचिका सुनवाई योग्य नहीं है।

विवाद की शुरुआत कैसे हुई?

याचिका के अनुसार, विवाद 29 मई को शुरू हुआ था। आरोप है कि एक टीवी कार्यक्रम के दौरान शिक्षा के बढ़ते व्यवसायीकरण और ऑनलाइन स्टार टीचर्स के बढ़ते प्रभाव पर टिप्पणी की गई थी। इसके बाद 30 मई से 4 जून के बीच सोशल मीडिया पर उनके खिलाफ अभियान चलाया गया।

मुकदमे में खान सर के अलावा शिक्षक अभिनय शर्मा, बबीता त्यागी और अरविंद भदौरिया को भी पक्षकार बनाया गया है। इसके साथ ही कुछ सोशल मीडिया हैंडल्स और एक न्यूज़ नेटवर्क को भी मामले में शामिल किया गया है।

याचिका में क्या आरोप लगाए गए हैं?

याचिका में आरोप लगाया गया है कि विभिन्न वीडियो और सोशल मीडिया पोस्ट में महिला पत्रकार और उनके संस्थान को ‘बिकाऊ पत्रकार’, ‘चाटुकार’, ‘दलाल’ और ‘फेक न्यूज की दुकान’ जैसे शब्दों से संबोधित किया गया। दावा किया गया है कि इन टिप्पणियों से उनकी प्रतिष्ठा को नुकसान पहुंचा है।

बच्चे के स्कूल का नाम उजागर करने का भी आरोप

याचिका में यह भी आरोप लगाया गया है कि खान सर ने सार्वजनिक रूप से महिला पत्रकार के बच्चे के स्कूल का नाम बताया। याचिकाकर्ता का कहना है कि इस जानकारी का विवाद से कोई संबंध नहीं था और इससे परिवार की निजता और सुरक्षा प्रभावित हो सकती है।

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स्कूटी सवार बदमाशों ने कारोबारी को चाकू अड़ाकर लूटा: बैग में रखे थे 2 लाख रुपए, विरोध करने पर की मारपीट; शाहजहांनाबाद पुलिस जांच में जुटी – Bhopal News




भोपाल के शाहजहांनाबाद थाना क्षेत्र में मंगलवार देर रात तीन स्कूटी सवार बदमाशों ने एक कारोबारी को चाकू की नोक पर लूट लिया। बदमाश कारोबारी का बैग छीनकर फरार हो गए। बैग में करीब 2 लाख रुपए रखे हुए थे। पुलिस ने अज्ञात आरोपियों के खिलाफ लूट का मामला दर्ज कर तलाश शुरू कर दी है। पुलिस के मुताबिक, दिलीप अर्थवानी (46) निवासी साईंकृपा अपार्टमेंट, ईदगाह हिल्स प्रभु नगर इलाके में दुकान चलाते हैं। मंगलवार रात रोजाना की तरह वह दुकान बंद कर एक्टिवा से घर लौट रहे थे। उनके पास एक बैग था, जिसमें दुकान के करीब 2 लाख रुपए रखे हुए थे। जब वह रास्ते में पहुंचे, तभी स्कूटी पर सवार तीन बदमाशों ने उनका रास्ता रोक लिया। एक्टिवा रोकते ही बदमाशों ने उनकी गर्दन पर चाकू अड़ा दिया और बैग छीनने लगे। दिलीप ने विरोध किया तो बदमाशों ने उनके साथ मारपीट कर दी। देर रात दर्ज कराई एफआईआर मारपीट के बाद बदमाश बैग छीनकर मौके से फरार हो गए। घटना के बाद कारोबारी देर रात थाने पहुंचे और पुलिस को पूरी जानकारी दी। पुलिस ने घटनास्थल की जांच कर आसपास लगे सीसीटीवी कैमरों के फुटेज खंगालना शुरू कर दिया है। फिलहाल पुलिस बदमाशों की पहचान करने में जुटी है। अधिकारियों के अनुसार जल्द आरोपियों को पकड़ने के लिए टीमों को लगाया गया है।



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खूब सारा नींबू डालकर बनता है अरिकंचन का खट्टा-तीखा गोजबा, कहते हैं- शाकाहारियों की मछली


मधुबनी. मिथिलांचल में जो नॉनवेज नहीं खाते, उनके लिए अरिकंचन मछली ही मानी जाती है. अरिकंचन का गोजबा दाल, नींबू, पत्ता और ढेर सारे मसालों से तैयार होने वाली एक डिश है जो खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है. आप भी जानिए इसकी रेसिपी. वैसे अरिकंचन के पत्ते से बहुत सारी चीजें बनती हैं और उनमें से एक है गोजबा, जिसे आप अपनी पसंद से चावल, रोटी या पराठे के साथ खा सकते हैं. इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. इसमें नमकीन और खट्टे का फ्लेवर आता है.

शाकाहारी मछली कहें या अरिकंचन गोजबा
मिथिलांचल में जो नॉनवेज नहीं खाते हैं, उनके लिए अरिकंचन शाकाहारी मछली की तरह ही है, क्योंकि जितनी मेहनत मछली बनाने में होती है, वैसी ही विधि इस सब्जी को बनाने में भी है. जैसे मछली तली जाती है, वैसे ही इसको भी पकौड़े की तरह तलकर और वही मसाला तैयार करके फिर चावल के साथ स्वाद से खाया जाता है. वैसे तो अरिकंचन पत्ता की अलग-अलग तरह की सब्जी बनती है, लेकिन आज आपको गोजबा की रेसिपी बता रहे हैं, ताकि आप भी बनाकर खा सकें.

विधि और मसाले
अरिकंचन पत्ता (अरबी) को अच्छे से धोकर उसे साग की तरह काट लें. खूब सारा नींबू का रस मिला लें और उसके बाद आपके घर में जो भी दाल जैसे चना, मसूर, मूंग, खेसारी हो, सभी को पानी में भिगोकर पीस लें. उसमें नमक और जितने मसाले घर पर होते हैं, उनको मिलाकर उसके अच्छे से पकौड़े (बरी) बना लें. इधर ग्रेवी बनाने के लिए, जैसे मछली में डालते हैं, कढ़ाई में तेल गर्म होने पर तेज पत्ता, जीरा, पीली सरसों, लाल सूखी मिर्च को चटकाएं.

इसके बाद पीली सरसों का पेस्ट डालें. अगर आप प्याज देना चाहते हैं तो प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक का पेस्ट और रसोई के सभी मसाले जैसे हल्दी, नमक, मिर्च, धनिया, गरम मसाला डालें. मसाला पक जाने पर अपने हिसाब से जितने लोग खाएंगे, उतना पानी देकर ग्रेवी पकानी है.

नींबू ज्यादा पड़ता है
इंदु देवी कहती हैं कि ग्रेवी पकने पर तला हुआ अरबी पत्ता और दाल के पकौड़े (बरी) को रस में डालकर पका लें और फिर नींबू का रस मिला दें, ताकि अरिकंचन पत्ते का कड़वापन चला जाए. इसके बाद चावल के साथ गोजबा सब्जी का आनंद लें. इस सब्जी में नींबू का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है, क्योंकि अरबी का पत्ता ज्यादा कड़वा होता है, जो गले की खराश से बचाता है.



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Realme के 8000mAh बैटरी वाले सस्ते फोन की सेल, मिल रहे धमाकेदार ऑफर्स


Realme के पिछले दिनों लॉन्च हुए 8000mAh बैटरी वाले सस्ते 5G फोन की सेल भारत में शुरू हो गई है। ई-कॉमर्स वेबसाइट फ्लिपकार्ट पर फोन को सेल के लिए उपलब्ध कराया जाएगा। यह फोन तीन स्टोरेज वेरिएंट्स में आता है। पहली सेल में कंपनी फोन की खरीद पर बैंक डिस्काउंट के साथ-साथ एक्सचेंज ऑफर भी दे रही है। रियलमी का यह फोन देखने में पुराने सैमसंग के डिवाइस की तरह लग रहा है।

पहली सेल में ऑफर

Realme P4R को भारत में तीन स्टोरेज वेरिएंट्स- 4GB RAM + 128GB, 6GB RAM + 128GB और 8GB RAM + 128GB में लॉन्च किया गया है। इसकी शुरुआती कीमत 18,999 रुपये है। वहीं, इसके अन्य दोनों वेरिएंट्स क्रमशः 20,999 रुपये और 22,999 रुपये में आता है। कंपनी फोन की खरीद पर 2,000 रुपये का इंस्टैंट बैंक डिस्काउंट ऑफर कर रही है। साथ ही, इस पर 3 महीने तक नो-कॉस्ट EMI का भी लाभ मिलेगा।

  • 4GB RAM + 128GB – 16,999 रुपये
  • 6GB RAM + 128GB – 18,999 रुपये
  • 8GB RAM + 128GB – 20,999 रुपये

Realme P4R 5G के फीचर्स

रियलमी के इस बजट फ्रेंडली फोन में 6.78 इंच का डिस्प्ले मिलता है। इस फोन का डिस्प्ले 144Hz रिफ्रेश रेट और 1200 निट्स तक की पीक ब्राइटनेस को सपोर्ट करता है। Realme P4R को कंपनी ने टाइटेनियम ग्लेयर, सिल्वर ग्लेयर और लैवेंडर ग्लेयर तीन कलर ऑप्शन में पेश किया है। यह स्मार्टफोन MediaTek Dimensity 6300 चिपसेट पर काम करता है। इसमें 8GB रैम और 128GB तक स्टोरेज मिलता है। फोन की स्टोरेज को माइक्रोएसडी कार्ड के जरिए एक्सपेंड किया जा सकता है। इसमें MIL-STD-810H मिलिट्री ग्रेड ड्यूरेबिलिटी वाली बॉडी और IP65 रेटिंग मिलती है।










Realme P4R फीचर्स
डिस्प्ले 6.78 इंच, 144Hz
प्रोसेसर MediaTek Dimensity 6300
स्टोरेज 8GB, 128GB
कैमरा 50MP, 8MP
बैटरी 8000mAh, 45W
OS Android 16, Realme UI

Realme P4R में 8,000mAh की दमदार बैटरी दी गई है। कंपनी ने इसमें 45W वायर्ड फास्ट चार्जिंग फीचर दिया है। यह Android 16 पर बेस्ड Realme UI पर काम करता है। फोन में बड़ा वेपर चेंबर कूलिंग सिस्टम दिया गया है, जो फोन को गेमिंग के दौरान गर्म होने से बचाता है।

इसके बैक में डुअल कैमरा सेटअप दिया गया है। इसमें 50MPका मेन कैमरा मिलेगा। इसके साथ एक और कैमरा मिलेगा। सेल्फी और वीडियो कॉलिंग के लिए इसमें 8MP का कैमरा दिया गया है। फोन का कैमरा AI फीचर्स से लैस है।

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अमेरिका ने सबसे बड़े सैन्य कमांड से ‘इंडो’ शब्द हटाया: चीन के खिलाफ भारत को अहमियत देने के लिए ट्रम्प ने ही नाम बदला था


वॉशिंगटन डीसी1 घंटे पहले

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अमेरिकी रक्षा मंत्रालय ने घोषणा की है कि US इंडो-पैसिफिक कमांड (USINDOPACOM) का नाम बदलकर फिर से US पैसिफिक कमांड (USPACOM) कर दिया गया है। अब इस कमांड से ‘इंडो’ शब्द हटा दिया गया है।

अमेरिकी रक्षा मंत्री जिम मैटिस ने 2018 में कमांड के नाम में बदलाव किया था। उस समय अमेरिका ने कहा था कि हिंद महासागर (इंडियन ओशियन) क्षेत्र का रणनीतिक महत्व बढ़ रहा है और यह क्षेत्र प्रशांत महासागर (पैसिफिक ओशियन) की सुरक्षा व्यवस्था से पहले की तुलना में ज्यादा जुड़ गया है।

2018 में अमेरिकी रक्षा मंत्री जिम मैटिस ने इस सैन्य कमांड का नाम बदलकर इंडो-पैसिफिक कमांड कर दिया था। अमेरिका का कहना था कि हिंद महासागर का महत्व तेजी से बढ़ रहा है और अब हिंद महासागर तथा प्रशांत महासागर की सुरक्षा और रणनीति एक-दूसरे से पहले से ज्यादा जुड़ गई हैं। इसलिए कमांड के नाम में इंडो (हिंद महासागर) को भी शामिल किया गया था।

यूएस-पैसिफिक कमांड क्या है?

अमेरिकी सेना पूरी दुनिया को अलग-अलग क्षेत्रों में बांटकर चलती है। इनके लिए 11 कमांड हैं। इनमें से 6 स्ट्रैटेजिक और 5 फंक्शनल कमांड हैं।

यूएस पैसिफिक स्ट्रैटेजिक कमांड का हिस्सा है। यह अमेरिका की सबसे बड़ी और सबसे अहम सैन्य कमांडों में से एक है। यह कमांड एशिया और प्रशांत महासागर इलाके में एक्टिव है।

अब नाम बदलने पर चर्चा क्यों है?

अमेरिकी रक्षा मंत्रालय ने कहा कि यूएस पैसिफिक कमांड नाम बहुत पुराना और ऐतिहासिक है। इसे वापस लाने से सैनिकों को अपनी विरासत पर गर्व महसूस होगा। यह नाम कई बड़े युद्धों और महत्वपूर्ण मिशनों से जुड़ा रहा है, इसलिए इसे फिर से अपनाया गया है।

पेंटागन ने यह भी कहा कि कमांड का सिर्फ नाम बदला है, रणनीति और जिम्मेदारियों में कोई बदलाव नहीं हुआ है। लेकिन कुछ एक्सपर्ट्स का मानना है कि इंडो शब्द हटने से यह मैसेज जा सकता है कि अमेरिका हिंद महासागर और भारत को पहले जितना प्रमुख महत्व नहीं दिखाना चाहता।

अपने पहले कार्यकाल में ट्रम्प चीन को सबसे बड़ा खतरा मानते थे। तब वे दिखाना चाहते थे कि भारत उसकी एशिया रणनीति का अहम हिस्सा है और चीन को काउंटर करने में भारत की अहम भूमिका है।

उन्होंने यह भी जताने की कोशिश की थी कि हिंद महासागर और प्रशांत महासागर को एक ही रणनीतिक क्षेत्र हैं। एक्सपर्ट्स के मुताबिक अब शायद ट्रम्प की प्राथमिकताएं बदल गई हैं।

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टेलीग्राम NEET-UG री-एग्जाम तक बैन के खिलाफ दिल्ली HC पहुंची: CEO बोले- पेपर लीक करने वालों की जगह भारत के 15 करोड़ यूजर्स को सजा मिली


नई दिल्ली31 मिनट पहले

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मैसेजिंग प्लेटफॉर्म टेलीग्राम ने दिल्ली हाईकोर्ट में केंद्र सरकार के उस फैसले को चुनौती दी है, जिसके तहत NEET-UG री-एग्जाम से पहले एप पर अस्थायी रोक लगाई गई है। कोर्ट ने बुधवार को मामले की सुनवाई के लिए सहमति दे दी है।

नेशनल टेस्टिंग एजेंसी (NTA) ने मंगलवार को सरकार की तरफ से टेलीग्राम पर बैन की जानकारी दी थी। यह रोक 22 जून 2026 तक लागू रहेगी। टेलीग्राम का मैसेज-एडिटिंग फीचर भी 30 जून तक बंद किया गया है।

टेलीग्राम CEO ने सरकार के फैसले की आलोचना करते की है। उन्होंने कहा है कि इस फैसले से भारत के 15 करोड़ से ज्यादा टेलीग्राम यूजर्स को सजा मिली है, न कि उन लोगों को जिन्होंने पेपर लीक की थी। इस बैन से कुछ भी नहीं रुकेगा। लीक करने वाले दूसरे एप्स पर शिफ्ट हो जाएंगे।

गूगल और एप्पल ने प्ले स्टोर से टेलीग्राम हटाया

देश में पहली बार किसी एप को पेपर लीक की आशंका के कारण बैन किया गया है। सरकार का कहना है कि कुछ लोग इस एप का इस्तेमाल पेपर लीक की अफवाह फैलाने और छात्रों से ठगी करने के लिए कर रहे थे।

NTA के महानिदेशक अभिषेक सिंह ने कहा कि ‘कोई विकल्प’ नहीं बचा था, क्योंकि जालसाज इसका दुरुपयोग कर रहे थे। सरकार के आदेश पर गूगल और एप्पल ने प्ले स्टोर से भी टेलीग्राम एप हटा दिया है।

3 सवाल-जवाब में जानिए, टेलीग्राम पर बैन क्यों लगा

  1. टेलीग्राम पर पाबंदी क्यों जरूरी लगी?टेलीग्राम पर कोई व्यक्ति अपनी पहचान छिपाकर ऐसा चैनल बना सकता है, जिसमें असीमित लोग जुड़ सकते हैं। ‘पेपर लीक्ड नीट’ जैसे चैनलों पर लाखों लोग थे, जिनकी ट्रैकिंग कठिन थी। ‘मैसेज एडिटिंग’ फीचर क्यों बैन किया? टेलीग्राम पर पुराने मैसेज एडिट करने पर भी उसका असली समय नहीं बदलता। परीक्षा खत्म होने के बाद एडमिन अपने पुराने और सामान्य मैसेज को एडिट करके वहां असली प्रश्न पत्र की PDF डाल देते थे। फिर इसका स्क्रीनशॉट दिखाकर झूठा दावा करते थे कि परीक्षा से पहले लीक हो गया था।
  2. टेलीग्राम पर बड़ी फाइलें शेयर करने का क्या नियम है, जो दुरुपयोग की वजह बना? टेलीग्राम पर बिना साइज कम किए 2GB तक की बड़ी फाइलें आसानी से शेयर की जा सकती हैं। इसी वजह से इस पर परीक्षा के पेपर और फिल्में आसानी से लीक की जाती हैं।क्या टेलीग्राम कार्रवाई नहीं करता है? कार्रवाई करता है। टेलीग्राम ने 2025 में 4.35 करोड़ से ज्यादा चैनल ब्लॉक किए थे और 2026 में रोजाना हटाए जाने वाले चैनलों की संख्या बढ़ाकर 80,000 से 1,40,000 तक कर दी है, लेकिन यह नाकाफी साबित हुई।
  3. टेलीग्राम बैन, तो वॉट्सएप क्यों नहीं? टेलीग्राम पर अपराधियों को पहचान छिपाने और लाखों का ग्रुप बनाने की आजादी मिलने से इस पर अस्थायी बैन लगाना पड़ा। वहीं, वॉट्सएप भारतीय नियमों को मानता है। यहां यूजर को ट्रैक करना आसान है। वॉट्सएप पर मोबाइल नंबर जरूरी, टेलीग्राम पर ‘यूजरनेम’ से पहचान छिपती है। वॉट्सएप पर चैट डिफॉल्ट एन्क्रिप्टेड और ग्रुप मेंबर्स सीमित (1,024) हैं। टेलीग्राम में असीमित लोग जुड़ सकते हैं, जिससे पेपर जल्दी वायरल होते हैं। वॉट्सएप का भारत में ऑफिस है और AI से निगरानी होती है। टेलीग्राम में इसकी कमी है।

12 जून: रीएग्‍जाम 3:15 घंटे का होगा, 4 रफ वर्क शीट मिलेंगी

NTA ने NEET-UG रीएग्‍जाम में कुछ बदलाव किए हैं। 12 जून को जारी नई गाइडलाइंस के मुताबिक, परीक्षा का समय अब 180 मिनट से बढ़ाकर 195 मिनट कर दिया गया है। इसके अलावा आंसर शीट में रफ वर्क के लिए भी जगह बढ़ाई गई है।

पेपर लीक के कारण 3 मई को हुई परीक्षा रद्द हुई

3 मई 2026 को NEET-UG परीक्षा देशभर में आयोजित की गई थी। परीक्षा के बाद कई राज्यों से प्रश्नपत्र लीक होने और कुछ अभ्यर्थियों को पहले से पेपर मिलने के आरोप सामने आए। जांच में गड़बड़ियों के संकेत मिलने पर NTA ने 12 मई को परीक्षा रद्द कर दी। इसके बाद केंद्र सरकार और जांच एजेंसियों की समीक्षा के आधार पर दोबारा परीक्षा कराने का फैसला लिया गया।

NEET से 1 लाख से ज्यादा मेडिकल कॉलेज में एडमिशन

नेशनल एलिजिबिलिटी कम एंट्रेंस टेस्ट (NEET) भारत में मेडिकल और डेंटल कोर्सेज में एडमिशन के लिए होने वाली राष्ट्रीय प्रवेश परीक्षा है। इसकी शुरुआत 2013 में हुई थी।

इस परीक्षा के माध्यम से देश के सभी सरकारी और निजी मेडिकल कॉलेजों में MBBS, BDS, आयुष (BAMS, BHMS) और नर्सिंग जैसे कोर्सेज में एडमिशन मिलता है, जिसमें AIIMS और JIPMER जैसे प्रतिष्ठित संस्थान भी शामिल हैं।

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नीट री-एग्जाम का पेपर दिलाने के नाम पर ऑनलाइन ठगी: 1000 से ज्यादा स्टूडेंट्स से लाखों वसूले; राजस्थान-बिहार से 3 आरोपी गिरफ्तार

अहमदाबाद साइबर क्राइम ब्रांच ने नीट-यूजी के री-एग्जाम से पहले ऑनलाइन पेपर दिलाने के नाम पर ऑनलाइन ठगी करने वाले नेटवर्क का खुलासा किया है। पुलिस ने राजस्थान और बिहार से तीन आरोपियों को गिरफ्तार किया है। आरोपियों पर 21 जून को होने वाले नीट री-एग्जाम और अन्य परीक्षाओं के पेपर दिलाने का झांसा देकर 1000 से ज्यादा स्टूडेंट्स और पेरेंट्स से लाखों रुपये वसूलने का आरोप है। पूरी खबर पढ़ें…

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अलवर में अगले तीन दिन आंधी-बारिश का अलर्ट: 50 से 60 किमी प्रतिघंटा की रफ्तार से चलेंगी हवाएं,जानिए अगले पांच दिन कैसा रहेगा मौसम – Alwar News




अलवर में अगले तीन दिन मौसम का मिजाज बदला रहेगा। भारत मौसम विज्ञान विभाग (IMD) ने 17 जून से 19 जून तक जिले में गरज-चमक के साथ बारिश, आकाशीय बिजली और तेज आंधी का अलर्ट जारी किया है। इस दौरान हवाओं की रफ्तार 50 से 60 किलोमीटर प्रतिघंटा तक पहुंच सकती है। मौसम विभाग ने लोगों को खराब मौसम के दौरान सतर्क रहने और खुले स्थानों पर नहीं रुकने की सलाह दी है। मौसम विभाग के अनुसार बुधवार से जिले में मौसम सक्रिय होने की संभावना है। कई क्षेत्रों में घने बादल छाने के बाद तेज हवाओं के साथ बारिश हो सकती है। विभाग ने चेतावनी जारी करते हुए आमजन से पेड़ों, बिजली के खंभों, कच्ची दीवारों और जर्जर भवनों के पास खड़े नहीं होने तथा सुरक्षित स्थानों पर रहने की अपील की है। इस दौरान आकाशीय बिजली गिरने की भी आशंका जताई गई है। पूर्वानुमान के अनुसार 17 से 19 जून तक अधिकतम तापमान 36 से 38 डिग्री सेल्सियस के बीच रहने का अनुमान है। वहीं 20 जून से 22 जून तक मौसम अपेक्षाकृत सामान्य रहेगा। इन दिनों आसमान आंशिक रूप से बादलों से ढका रह सकता है, लेकिन किसी प्रकार की चेतावनी जारी नहीं की गई है। असल में अलवर जिले में पिछले करीब 15 दिनों से मौसम में लगातार उतार-चढ़ाव देखने को मिल रहा है। हालांकि इस दौरान भीषण गर्मी से लोगों को राहत मिली हुई है। अधिकांश दिनों में सुबह मौसम साफ रहता है, लेकिन शाम होते-होते बादल छा जाते हैं। पिछले दिनों जिले के कई इलाकों में तेज हवाओं के साथ अच्छी बारिश भी दर्ज की गई थी। पिछले दो दिनों से दिन के समय भी बादल छाए रहने के कारण तापमान करीब 36 डिग्री सेल्सियस के आसपास बना हुआ है, जिससे गर्मी का असर काफी कम रहा। बुधवार सुबह भी मौसम साफ रहा, लेकिन बीच-बीच में बादलों की आवाजाही जारी रही। मौसम विशेषज्ञों का मानना है कि यह बदलाव जिले में आज से मौसम के सक्रिय होने का संकेत है और शाम तक कई क्षेत्रों में आंधी और बारिश देखने को मिल सकती है।



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