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Shree Sai Gupchup: रायपुर के शंकर नगर में स्थित श्री साईं गुपचुप पिछले 17 सालों से लोगों की पहली पसंद बना हुआ है. बलवंत साहू द्वारा संचालित यह दुकान रोज़ाना 5000 से ज्यादा गुपचुप बेचती है.
दुकान की शुरुआत वर्ष 2007 में हुई थी. बलवंत साहू बताते हैं कि शुरुआती पांच सालों तक उन्हें काफी संघर्ष करना पड़ा. धीरे-धीरे ग्राहकों से पहचान बनी और अब हालात ऐसे हैं कि रोजाना औसतन 5 हजार नग गुपचुप की बिक्री हो जाती है. पानी गुपचुप की एक प्लेट की कीमत 30 रुपए है, वहीं दही गुपचुप 70 रुपए प्लेट में उपलब्ध है, जिसमें 6 नग गुपचुप परोसे जाते हैं. बलवंत कहते हैं, अगर आप इनकी बिक्री का हिसाब लगाएंगे तो इनकम का अंदाजा खुद-ब-खुद हो जाएगा.
अंकित नाम के एक अन्य ग्राहक ने कहा की यहां का हर आइटम बेहद टेस्टी है. यहां का गुपचुप पूरी तरह अलग स्वाद का होता है क्योंकि इसे ये लोग खुद बनाते हैं. बहुत क्रंची रहता है और ज्यादा तीखा भी नहीं होता, आलमोस्ट परफेक्ट स्वाद है. शेषमणि, जो लंबे समय से यहां आते रहे हैं, कहते हैं कि श्री साईं गुपचुप का स्वाद उन्हें हमेशा संतुष्ट करता है. लगातार बढ़ती भीड़, रोजाना हजारों की बिक्री और ग्राहकों की सकारात्मक प्रतिक्रियाएं इस बात का प्रमाण हैं कि श्री साईं गुपचुप ने रायपुर के स्ट्रीट फूड में अपनी खास जगह बना ली है. यहां का स्वाद और गुणवत्ता इसे बाकी दुकानों से अलग बनाते हैं, और यही वजह है कि वर्षों बाद भी यह दुकान शहर के चाट प्रेमियों की पहली पसंद बनी हुई है.
Anuj Singh serves as a Content Writer for News18MPCG (Digital), bringing over Two Years of expertise in digital journalism. His writing focuses on hyperlocal issues, Political, crime, Astrology. He has worked a…और पढ़ें
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