टेस्ट, ट्रेडिशन और ट्रस्ट का अनोखा संगम है जमशेदपुर का सिंधी होटल

जमशेदपुर: जमशेदपुर में आज भी कई जगहें हैं जो धरोहर के समान हैं. ऐसी ही एक पहचान है सिदगोड़ा मार्केट में स्थित सिंधी होटल, जो पिछले सात दशकों से लोगों के दिलों पर राज कर रहा है. बाहर से यह होटल साधारण नीले रंग की टीन की छत के नीचे नजर आता है, लेकिन अंदर जाकर भीड़ देखकर लगता है कि यह किसी फाइव स्टार होटल से कम नहीं है.

चार पीढ़ियों से चल रही है दुकान

लोकल 18 को जानकारी देते हुए होटल के संचालक यश बताते हैं कि यह दुकान करीब 70 साल पुरानी है और चार पीढ़ियों से निरंतर चल रही है. यहां काम करने वाले कारीगरों की भी चार पीढ़ियां इस स्वाद और परंपरा से जुड़ी रही हैं. सुबह 6 बजे से रात 11 बजे तक यहां ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है. नाश्ता, चाय और मिठाई – सब कुछ यहां मिलता है और सबसे बड़ी खासियत है परोसने का अंदाज. आज भी नाश्ता छोटे-छोटे चीनी मिट्टी के प्लेटों में चटनी के साथ परोसा जाता है, जो पुराने जमाने की याद दिला देता है.

यहां मात्र ₹1 में 25 समोसे मिल जाते थे

यश बताते हैं कि शुरुआती दौर में यहां मात्र ₹1 में 25 समोसे मिल जाते थे. समय के साथ कीमतें बढ़ीं और आज वही समोसा ₹10 प्रति पीस मिलता है. इसके बावजूद ग्राहकों की भीड़ और स्वाद का जादू बरकरार है. यहां आने वाले ग्राहक कहते हैं कि जमशेदपुर में शायद ही कोई और दुकान होगी जो इतने लंबे समय तक अपने स्वाद की एक जैसी पहचान बनाए हुए है.

यहां आने वाले लोग बताते हैं कि सबसे खास बात है कि ग्राहक अपनी आंखों के सामने नाश्ता बनते हुए देखते हैं, जिससे खाने का विश्वास और भी बढ़ जाता है. यही वजह है कि पुराने ग्राहक हों या नई पीढ़ी, सभी इस जगह पर एक साथ मिलते-जुलते हैं और स्वाद का आनंद लेते हैं.

जमशेदपुर की सांस्कृतिक और खानपान धरोहर

सिंधी होटल सिर्फ एक दुकान नहीं, बल्कि जमशेदपुर की सांस्कृतिक और खानपान धरोहर है. यह जगह न सिर्फ पुराने जमाने की परंपराओं को जीवित रखे हुए है, बल्कि नए दौर के लोगों को भी यह एहसास कराती है कि स्वाद और ईमानदारी का मेल ही किसी भी दुकान को लंबे समय तक कायम रख सकता है. सच कहा जाए तो सिंधी होटल जमशेदपुर का एक ‘हिडन जेम’ है, जहां हर समोसे और हर प्याली चाय में 70 साल पुरानी विरासत और असली स्वाद की झलक मिलती है.